Grappa di Moscato 'Bric del Gaian' Berta 2010

Ottenuta dalle migliori vinacce di Moscato piemontese, la grappa ‘Bric del Gaian’ di Berta si distingue come un distillato forte e gentile, avvolto da una tradizione antica risalente al 1866 e reinterpretata in chiave modernissima. Questo distillato rappresenta un capitolo distintivo nella gloriosa storia della Distilleria Berta, ubicata a Roccanivo, Casalotto di Mombaruzzo, incarnando l'eccellenza raggiunta attraverso quattro generazioni di dedizione, maestria e qualità.

Il vitigno utilizzato per la Grappa ‘Bric del Gaian’ di Berta è il Moscato, con vinacce selezionate dai migliori produttori nelle zone tipiche di produzione. Il processo di distillazione avviene tramite un sistema discontinuo, utilizzando caldaie in rame a vapore. La cantina di affinamento, di dimensioni notevoli, è uno degli elementi distintivi dell'azienda, testimoniando l'impegno verso un percorso qualitativo orientato all'estrema artigianalità delle fasi produttive. L'invecchiamento di otto anni avviene in legni di essenze diverse con tostature differenti, contribuendo alla complessità e alla ricchezza del prodotto. Questa combinazione crea una grappa dal profilo unico, espressione di una storia centenaria, un territorio florido e un processo artigianale meticoloso.

La Grappa di Moscato 'Bric del Gaian' Berta 2010 si presenta con un colore ambrato che già suggerisce la sua complessità. Il profumo è delicato e avvolgente, con una grande personalità che si esprime attraverso note di salvia sclarea, piccoli frutti di bosco, pompelmo e vaniglia. Il sapore è ricco, con una stoffa setosa e rotonda. La precisione millimetrica nel richiamare i toni olfattivi, l'integrazione armoniosa dell'alcol e la morbidezza al palato contribuiscono a una lunga persistenza. Le sue caratteristiche la rendono ideale per abbinamenti raffinati, risultando in un'esperienza sensoriale da apprezzare in occasione di una serata speciale!