Champagne Rosé Brut 'Imperial End Of Year' Moet & Chandon (Box)

Lo Champagne Brut Rosé ‘Imperial End of Year’ della famosa Maison Moet & Chandon è un’edizione limitata lanciata appositamente per festeggiare in maniera appropriata Capodanno con l’eleganza delle bollicine firmate Moet & Chandon. Questa casa spumantistica è stata sempre all’avanguardia per quanto riguarda l’innovazione, sia tecnica sia commerciale, configurandosi come una delle Maison più glamour di tutta la Champagne. Gli spumanti di Moet & Chandon accompagnano i momenti di gioia e festeggiamento più importanti, dai compleanni agli anniversari di matrimonio, passando per il Natale e, appunto, l’ultimo dell’anno.

Il Rosé ‘Imperial End of Year’ Champagne Brut Moet & Chandon consta di un assemblaggio delle 3 principali varietà della Champagne: Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) e Chardonnay (10-20%). In particolare, il Pinot Noir apporta intensità e struttura al blend, il Pinot Meunier dona morbidezza mentre lo Chardonnay regala grande eleganza. Al vino d’annata vinificato interamente in vasche di acciaio inox viene addizionato un 20-30% di vin de reserve, con la base spumante così ottenuta che è quindi posta in bottiglia e addizionata della liqueur de tirage per la presa di spuma secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sui lieviti in vetro si protrae per circa 36 mesi, al termine dei quali viene effettuato il degorgement e conseguente dosage Brut a 7 g/l di zuccheri residui.

Il colore dello Champagne Brut Rosé Moet & Chandon ‘Imperial End of Year’ è rosa tenue dai riflessi ramati con effervescenza fine e persistente. Lo spettro aromatico esprime vive e intense sensazioni di frutti rossi, tra cui la fragolina selvatica, il lampone e la ciliegia, arricchite da note floreali di rosa e da cenni speziati di pepe. Fresco e teso l’assaggio, di ottimo equilibrio, caratterizzato da una piacevole persistenza fruttata e floreale che richiama le percezioni avvertite all’olfatto.