Franciacorta Extra Brut Riserva 'Palazzo Lana Extreme' Berlucchi 2011

L’Extra Brut Riserva “Palazzo Lana Extreme” è uno dei Franciacorta più importanti realizzati dalla cantina Berlucchi, realtà produttiva di riferimento in tutta Italia per le bollicine. Si sviluppa all’insegna della raffinatezza, con profumi al naso che si fanno via via più avvolgenti, e un sorso rinfrescante, da cui emerge una bella trama sapida. Un’etichetta perfetta per celebrare i momenti più romantici, da trascorrere con la propria anima gemella in una serata indimenticabile.

Il “Palazzo di Lana Extreme” è un Franciacorta Extra Brut Riserva che nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno internazionale, il Pinot Nero. Le uve di questa varietà vengono coltivate dalla cantina Berlucchi in diverse località, nello specifico Borgonato, Quindicipio e Brolo. Gli acini, una volta raccolti, vengono pressati sofficemente, per poi fermentare alcoolicamente in acciaio; si effettua quindi una sosta sui lieviti in barrique per sei mesi, al termine della quale si procede con una rifermentazione in bottiglia, secondo i principi di produzione del Metodo Classico. Il vino rimane a maturare sui lieviti per ben 84 mesi, per poi venire sboccato e imbottigliato, dopo l’aggiunta del liquore di dosaggio.

Il Franciacorta Extra Brut Riserva “Palazzo Lana Extreme” si rivela all’occhio con una tonalità che richiama il colore del dorato, attraversata da bollicine fini e persistenti. Il profilo olfattivo è ampio e stratificato, su note in cui la frutta viene declinata con diverse sfumature, alternate a sensazioni più speziate e minerali. In bocca è di ottima struttura, elegante e poderoso, con un sorso fasciante al palato, molto fresco e minerale, contraddistinto da un gusto leggermente affumicato. Un’etichetta di grande prestigio, che raccoglie il favore delle principali guide italiane di riferimento.