Wine Box Pinot Grigio Italiano (6bt)

La Wine Box Pinot Grigio Italiano è una collezione di vino di grande attualità, che propone un itinerario gustativo in 6 tappe per conoscere differenti interpretazioni di questo affascinante vitigno, che sta riscuotendo uno straordinario successo a livello internazionale e in particolare sul mercato statunitense. Gli appassionati ne apprezzano soprattutto il carattere morbido e suadente, il sorso ampio a avvolgente, gli aromi fruttati ricchi e intensi. È un bianco armonioso a appagante, che possiede anche una notevole duttilità a tavola. Le versioni più semplici e leggere sono perfette per un aperitivo o per accompagnare antipasti. I vini più strutturati sono perfetti in abbinamento a primi piatti di mare o con verdure o per accompagnare secondi piatti a base di pesce o di carni bianche delicate.

Appartenente alla famiglia del Pinot, di cui rappresenta una mutazione spontanea a buccia rosa, il Pinot Grigio è arrivato in Italia dalla Francia nel corso dell’Ottocento. Si è ambientato molto bene, in particolare nelle regioni del nord-est: Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto-Adige, ma anche nella zona collinare dell’Oltrepò Pavese, insieme al “fratello” Pinot Nero. La sua ricchezza aromatica e un’acidità naturale piuttosto bassa, richiedono, infatti, territori caratterizzati da un clima piuttosto fresco, in modo che l’uva possa arrivare a maturazione con un buon equilibrio tra le sue componenti, senza eccessive morbidezze zuccherine e alcoliche, che tendono a rendere i vini un po’ piatti e pesanti. Nelle sue migliori espressioni, si caratterizza per la presenza di profumi floreali, aromi ricchi di frutta a polpa bianca, cenni agrumati e delicate sfumature speziate. Ampio e soave accompagna verso un finale lungo e persistente.