Amaro 'Elixir Balsamico' Barba-Turico

Barba-Turico Amaro ‘Elixir Balsamico’ costituisce un liquore italiano dotato di intense e fresche percezioni balsamiche in grado di evocare i profumi delle montagne alpine. Il progetto liquoristico Barba-Turico fa parte della linea “Pellegrini Private Stock” del gruppo Pellegrini, partner di riferimento per quanto riguarda la ristorazione e le forniture alimentari, tra gli altri settori, coinvolta anche nella distribuzione di vini, distillati e liquori nazionali e internazionali. Il gruppo ha affidato a Davide Monorchio, responsabile del comparto Liquori e Distillati, il compito di creare un elixir dal sapore alpino ispirandosi a quei rimedi ottocenteschi che promettevano di guarire da ogni male.

L’Amaro ‘Elixir Balsamico’ di Barba-Turico viene prodotto a partire da un’attenta selezione di 26 erbe, spezie e radici raccolte nell’arco alpino italiano. Tra queste rientrano l’achillea millefoglie, pianta dotata di una spiccata aromaticità e anticamente utilizzata per curare l’ansietà e l’insonnia, la menta piperita, ricca di aromi balsamici e proprietà digestive, e la camomilla, ancora oggi apprezzata per le sue blande doti calmanti. Queste e le altre botaniche vengono sottoposte a una lenta macerazione a freddo finalizzata a estrarre la loro essenza più profonda.

Il liquore italiano ‘Elixir Balsamico’ Amaro Barba-Turico mostra una tonalità giallo paglierino tendente al dorato. L’intenso ventaglio aromatico offre spiccati sentori balsamici, uniti a profumi floreali e note erbacee che richiamano le Alpi. Delicato e bilanciato il gusto, dotato di ottima freschezza e armonia, attributi che rendono questo amaro ideale a fine pasto, liscio oppure servito con qualche cubetto di ghiaccio.