'Amore e Follia' Podere Le Ripi 2019
Podere Le Ripi

'Amore e Follia' Podere Le Ripi 2019

The "Amore e Follia" by Podere le Ripi is a red wine made from Syrah grapes which is aged for 28 months in large oak barrels and is presented to the eye with an intense ruby red color. It expresses to the nose intense notes of marasca cherry and blackberry, with spicy details of black pepper, typical of the vine. At the mouthfeel it is fresh and elegant, rich in intensity and with a persistent aromatic finish, savory and juicy

Not available

23,00 
Awards
93James Suckling

Features

Denomination

Toscana IGT

Vines

Syrah 100%

Tipologia

Region

Alcohol content

14 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic fermentation with indigenous yeasts and maceration on the skins for 35 days in oak vats

Aging

28 months in large oak barrels

Filosofia produttiva

Triple A, Indigenous yeasts, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

'AMORE E FOLLIA' PODERE LE RIPI 2019 DESCRIPTION

“L’Amore e Follia” della cantina Podere Le Ripi è un vino rosso morbido e avvolgente prodotto nel meraviglioso territorio del comune di Montalcino, in Toscana. Viene ottenuta da uve Syrah in purezza, vitigno a bacca rossa che, seppur non autoctono, ha dimostrato di sapersi adattare molto bene nel territorio toscano dando luogo ad espressioni di piacevole gradevolezza. Le viti, poste a diverse altitudine su colline molto soleggiate, vengono allevate con il metodo a cordone speronato e a guyot su terreni caratterizzati da suoli a medio impasto ricchi di argilla e calcare. La cantina è una realtà di 54 ettari, di cui 31 vitati, oggi di proprietà di Francesco Illy, imprenditore del caffè che si è messo in gioco per cercare di raggiungere l’eccellenza anche nel vino, iniziando la conversione in biologico, raggiunta nel 2014, e adottando i dettami prescritti dall’agricoltura biodinamica.

Il Syrah “Amore e Follia” di Podere Le Ripi è prodotto con uve raccolte a mano generalmente verso la metà del mese di settembre. I grappoli una volta raggiunta la cantina vengono diraspati e pigiati per rilasciare il mosto, che fermenta, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, in tini di rovere del Vosgi per un periodo di circa 15 giorni con macerazione sulle bucce. Al termine della fermentazione alcolica si procede alla svinatura dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 28 mesi in botti grandi di rovere, prima di essere imbottigliato per la messa in commercio.

Il Podere Le Ripi “Amore e Follia” si presenta alla vista di un colore rosso rubino molto intenso. Al naso compaiono aromi di frutta matura e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la mora di rovo e la prugna, note floreali di fiori rossi e di erbe aromatiche, sentori speziati di pepe nero, liquerizia e un accenno di sottobosco e di legno di pino sul finale. In bocca è succoso, rotondo e di buon corpo con tannini fitti ma fini e un’importante sapidità che accompagna la chiusura di sorso leggermente amarognola. Un rosso piacevole, artigianale e di grande bevibilità, straordinariamente Toscano!

Colour

Intense ruby red

Scent

Cherries, blackberries, black pepper in grains and hints of aromatic herbs

Taste

Fresh and elegant, intense and savory with a juicy aromatic finish

Temperature
18°-20°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for red wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
Longevity
You can cellar it for over 5 years
GuideYearScoreQuote
James Suckling201993 / 100Outstanding Wine

Podere Le Ripi

Foundation Year1998
Vineyard hectares31
Annual production85.000 bt
WinemakerFrancesco Illy
AddressLocalità Le Ripi - 53024 Montalcino (SI)

Perfect to drink with

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Game

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Ham and salami

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew

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Aged Cheese