Barbaresco Riserva Sorelle de Nicola 2015
BEST PRICE
Sorelle de Nicola

Barbaresco Riserva Sorelle de Nicola 2015

66,70 

Features

Denomination

Barbaresco DOCG

Tipologia

Region

Alcohol content

14 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Natural, Indigenous yeasts

Additional Notes

Contains sulfites

BARBARESCO RISERVA SORELLE DE NICOLA 2015 DESCRIPTION

Il Barbaresco Riserva ‘Vigna di Montesommo’ Sorelle de Nicola – Feyles è un Nebbiolo che spicca per il suo carattere ampio ed elegante, espressione di un singolo vecchio vigneto. La fondazione della realtà langarola Sorelle de Nicola – Feyles risale al 1964, anno in cui Maria Feyles e il genero Antonio de Nicola acquistarono un vigneto nel prestigioso comune di Neive, terra del Barbaresco. Si trattava proprio della ‘Vigna di Montesommo’, compresa nella Menzione Geografica Aggiuntiva di Bordini e reimpiantata da Maria e Antonio nel 1970.

Il ‘Vigna di Montesommo’ Barbaresco Riserva Sorelle de Nicola – Feyles viene prodotto con sole uve Nebbiolo provenienti da un singolo vigneto di oltre 50 anni di età, impiantato con il clone Lampia con un’eccellente esposizione a sud-ovest. La vendemmia viene effettuata a mano nel mese di ottobre ed è seguita dalla tradizionale vinificazione in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea di 30 giorni in vasche di acciaio inox, senza controllo della temperatura, associata a una prolungata macerazione sulle bucce durante la quale vengono eseguiti periodici rimontaggi. Per la successiva fase di invecchiamento vengono invece adottate botti di rovere di Slavonia da 30 e 50 ettolitri, contenitori nei quali il vino sosta per 24 mesi prima dell’imbottigliamento e dell’ulteriore riposo di almeno 2 anni in vetro. Durante tutto il processo produttivo non viene poi effettuata alcuna operazione di chiarifica o filtrazione.

Il Barbaresco ‘Vigna di Montesommo’ Riserva di Feyles – Sorelle de Nicola è di colore rosso rubino dai contorni granato. Intensi e ampi profumi di prugna, frutti di bosco, violetta, macis e tabacco riempiono l’olfatto assieme a sfumature balsamiche e minerali. Al palato è armonico e strutturato, con una progressione appetitosa, elegante e giustamente tannica che poggia su persistenti sensazioni di frutti rossi e spezie varie.

Temperature
18°-20°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 1 or 2 hours before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for red wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas

Sorelle de Nicola

Foundation Year1964
Annual production50.000 bt
AddressSorelle de Nicola ssa, 2-4 -12040 Gallarà (CN)

Perfect to drink with

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Pasta Bolognese

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Roasted and Grilled Meat

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Blue Cheese

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Game

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Aged Cheese