Bardolino Chiaretto 'Rosa dei Casaretti' Casaretti 2023

Il Bardolino Chiaretto "Rosa dei Casaretti" di Casaretti è un vino fresco e sapido, prodotto in una delle zone più vocate d’Italia per la realizzazione di vini rosati. Il clima mite, terreni vocati e uve adatte, permettono di ottenere vini di notevole finezza espressiva, sottili ed eleganti. Il Chiaretto è realizzato vinificando in rosato i vitigni a bacca rossa autoctoni dell’area del veronese, coltivati anche nella vicina regione della Valpolicella: Corvina, Rondinella e Molinara. Realizzato con estrema delicatezza, nel massimo rispetto delle caratteristiche varietali delle uve, è un vino che ricorda profumi floreali e agrumati di grande freschezza. I suoi aromi lo rendono perfetto da degustare con antipasti di mare, crostacei e guazzetti di pesce. Da provare con una pizza margherita.

Il Chiaretto "Rosa dei Casaretti" è uno dei vini più tipici e amati del Lago di Garda. La cantina Casaretti si trova nel cuore dell’area Classica del Bardolino, a pochi chilometri dalla sponda veronese del Lago. Proprio la vicinanza del Lago, rende il clima della zona particolarmente mite e quasi mediterraneo. Le vigne sono coltivate sui rilievi di dolci colline moreniche, d’origine glaciale. Fedele alle più antiche tradizioni della zona, Casaretti coltiva le uve classiche del territorio, che qui si esprimono con aromi più sottili rispetto alla vicina Valpolicella. Una caratteristica, che è alla base della produzione di grandi vini rosati, che hanno conquistato il palato degli appassionati di questa raffinata tipologia.

Il "Rosa dei Casaretti" Bardolino Chiaretto nasce nel meraviglioso territorio gardesano. Le uve di Corvina, Rondinella e Molinara sono vendemmiate tempestivamente, appena arrivate a piena maturazione, per preservare la giusta freschezza. La svinatura del mosto fiore si svolge dopo 12-36 ore di contatto con le bucce e la fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in acciaio. Nel calice si presenta di colore rosa tenue. I profumi ricordano sottili note floreali, fragranti note di agrumi, delicati aromi di piccoli frutti di bosco. Il sorso è armonioso, sapido e scorrevole, dalla trama equilibrata, fresca e minerale.