Rosso 'Botrosecco' Le Mortelle-Antinori 2022
Le Mortelle - Antinori

Rosso 'Botrosecco' Le Mortelle-Antinori 2022

Rosso "Botrosecco" by Le Mortelle-Antinori is a red wine who knows how to combine the balsamic aromas of the typical of Mediterranean with spicy notes due to stop in barriques. Is a soft wine, full-bodied and elegant

21,10 
Awards
4Bibenda
90Robert Parker
92Veronelli

Features

Denomination

Maremma Toscana DOC

Vines

Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%

Tipologia

Region

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic and malolactic fermentation in steel vats, 15 days of maceration with reassemblages

Aging

12 months in barriques

Additional Notes

Contains sulfites

ROSSO 'BOTROSECCO' LE MORTELLE-ANTINORI 2022 DESCRIPTION

Il “Botrosecco” Rosso è un vino composto da un taglio tipico della maremma toscana, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, frutto dell’esperienza secolare di Antinori nella produzione di grandi rossi. Già, perché Le Mortelle è una delle tenute acquistate nel corso dei decenni dalla famiglia Antinori, con l’intento di dare vita a una produzione responsabile e con pochissimo impatto sull’ambiente. Il “Botrosecco” è un’etichetta armoniosa, dove le caratteristiche territoriali, i profumi che rimandano alla macchia vegetativa maremmana, si uniscono a note derivanti dalla maturazione in legno, dando vita a un profilo olfattivo molto piacevole.

Questo Rosso “Botrosecco” nasce da un sapiente blend che Antinori realizza all’interno della cantina della tenuta di Le Mortelle, dove Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc si uniscono felicemente. Le viti di queste due varietà crescono nei vigneti circostanti Castiglione della Pescaia, caratterizzati da un terroir dove silice, argilla e scheletro si alternano, di parcella in parcella. Le uve, una volta raccolte, effettuano la fermentazione alcolica e malolattica in legno, macerando per circa 15 giorni con rimontaggi periodici. L’affinamento si svolge in barrique, ed ha una durata di 12 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni d’imbottigliamento.

Il “Botrosecco” è un vino Rosso che si rivela all’occhio con un colore particolarmente intenso, che richiama le note del rosso rubino. Il bouquet di profumi che avvolge il naso è un mix fra sensazioni di macchia mediterranea e aromi terziari, derivanti dall’affinamento. In bocca è di buon corpo, delicato, con una trama tannica finemente integrata, e con un sorso che, sul finale, si caratterizza per il gusto leggermente balsamico. Una bottiglia che la cantina Antinori realizza nella tenuta di Le Mortelle, all’interno della Maremma toscana, poco distante da Castiglione della Pescaia, all’insegna di criteri di ecosostenibilità volti a tutelare questi splendidi paesaggi.

Colour

Bright ruby red

Scent

Mediterranean, blackberries, cocoa, tobacco, vanilla and violet

Taste

Persistent, soft, with velvety tannins and the finale that recalls the mentholated tobacco

Temperature
18°-20°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for red wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
Longevity
You can cellar it for 4-5 years
GuideYearScoreQuote
Bibenda20214 / 5High Level Wine
Robert Parker202090 / 100Outstanding Wine
Veronelli202192 / 100Excellent Wine

Le Mortelle - Antinori

Foundation Year1999
Vineyard hectares160
AddressLocalità Ampio - 58043 Castiglione della Pescaia (GR)

Perfect to drink with

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Pasta Bolognese

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew

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Game

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Aged Cheese