Bourgogne Chadonnay 'Les Charmes' Thibault Liger-Belair 2020
Thibault Liger-Belair

Bourgogne Chadonnay 'Les Charmes' Thibault Liger-Belair 2020

"Les Charmes" is a Chardonnay from Burgundy of great finesse and class, aged exclusively in steel to best express the varietal notes of the grape. The nose is intoxicated by floral aromas of hawthorn, citrus, exotic fruit and a light note of butter. On the palate it has a clean, crisp and luminous texture, with a dynamic freshness that makes the sip agile and smooth

Not available

38,90 

Features

Denomination

Bourgogne AOC

Vines

Chardonnay 100%

Tipologia

Region

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic fermentation in stainless steel tanks

Aging

14 months in steel tanks

Additional Notes

Contains sulfites

BOURGOGNE CHADONNAY 'LES CHARMES' THIBAULT LIGER-BELAIR 2020 DESCRIPTION

Il Bourgogne Chadonnay “Les Charmes” di Thibault Liger-Belair è una delle rare espressioni bianche dello straordinario vignaiolo borgognone, vino sensuale e fascinoso, dall'incredibile rapporto qualità prezzo. Non solo rossi dunque per Thibault Liger-Belair, tra i più talentuosi vignaioli della nuova generazione borgognona che a dispetto di un cognome piuttosto pesante, ha intrapreso un percorso personale estremamente brillante, adottando precise scelte, atte a valorizzare le splendide parcelle a disposizione. A questo proposito Thibault decide di non utilizzare sostanze chimiche o di sintesi in vigna, arando i terreni con i cavalli e aiutandosi solo con piccoli quantitativi di rame e zolfo, oltre a preparati naturali. La sua mano poi fa il resto, e tutti i liquidi imbottigliati, risultano profondamente identitari ma al contempo estremamente godibili. Un fuoriclasse.

Il “Les Charmes” Bourgogne Chadonnay è ottenuto da uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigne dislocate tra Montagny e Lugny, che poggiano su terreni in parte calcarei ed in parte argillosi. Le differenti composizioni dei suoli donano al liquido mineralità e grassezza, e la scelta di lavorare seguendo i dettami della biodinamica, esalta la purezza espressiva del liquido, che esprime in maniera sincera annata e territorio. Dopo la fermentazione alcolica spontanea il vino affina in vasche d'acciaio per 14 mesi.

Lo Chadonnay “Les Charmes” si presenta nel calice con veste gialla paglierina intensa orlata da riflessi dorati. Naso estremamente tipico e goloso, che squaderna note di burro chiarificato, limone, mela golden e biancospino. Luminoso e ritmato nel suo incedere, anche al sorso trova conferma in una dinamica sinuosa e scorrevole, di estrema bevibilità ma sempre dettagliata e rifinita. Duttile compagno della tavola, lo si abbina con soddisfazione a preparazioni a base di pesce crudo, risotti con gamberi o formaggi freschi. Jolly.

Colour

Straw yellow with light gold

Scent

Notes of hawthorn, golden apple, lemons and light nuances of melted butter and honey

Taste

Pure, elegant, delicate and with good freshness

Temperature
10°-12°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
Longevity
You can easily cellar it for 4-5 years

Thibault Liger-Belair

Foundation Year1815
Vineyard hectares9
AddressComte Liger Belair - 21700 Vosne Romanée (Francia)

Perfect to drink with

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Sushi & Sashimi

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