Bourgogne Pinot Noir Jean-Claude Ramonet 2017
Jean-Claude Ramonet

Bourgogne Pinot Noir Jean-Claude Ramonet 2017

Bourgogne Pinot Noir from the renowned French winery Jean-Claude Ramonet is a red wine which expresses the territoriality of one of the most vocated areas of the whole country. For its production are exclusively used Pinot Noir grapes coming from the Chassagne-Montrachet area and then the aging is done in French oak barrique for at least 12 months. The color shines in the glass of a majestic light ruby red while aromas of red fruits, flowers and sweet spices are emanated. The sip is agile, tasty, juicy, with fine tannins and a fresh finish.

Not available

48,80 

Features

Denomination

Bourgogne AOC

Vines

Pinot Noir 100%

Tipologia

Region

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Manual harvesting, maceration and fermentation in cement tanks for 8-10 days

Aging

12 months in French oak barrels

Additional Notes

Contains sulfites
Collection bottle, no discounts

BOURGOGNE PINOT NOIR JEAN-CLAUDE RAMONET 2017 DESCRIPTION

Il Bourgogne Pinot Noir è un’etichetta che costituisce una sorta di vero e proprio biglietto da visita del Domaine Jean-Claude Ramonet. Una bottiglia dallo stile impeccabile, che illustra perfettamente il concetto di tradizione, storia e profonda conoscenza del fortunato e indissolubile connubio tra un territorio e un vitigno. Grazie all’esperienza di più generazioni di vigneron, Noël e Jean-Claude Ramonet, portano avanti l’antica tradizione di famiglia, producendo vini di eccellente qualità. Le loro etichette sono tra le migliori interpretazioni dell’area di Chassagne-Montrachet e consentono di apprezzarne il volto più autentico.

Il Pinot Noir Bourgogne del Domaine Jean-Claude Ramonet è il frutto del savoir-faire di una realtà familiare, che da quasi un secolo coltiva vigne in Borgogna. La cantina si trova nel prestigioso territorio di Chassagne-Montrachet, da sempre patria di straordinari vini. La tenuta copre complessivamente 17 ettari, suddivisi in diverse parcelle, coltivate sia con Pinot Noir, che con Chardonnay.  L’etichetta rappresenta la sintesi del territorio e dello stile elegante del Domaine. Le uve provengono da diverse vigne e sono fatte fermentare in vasche di cemento con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni, con delicate follature e pochi rimontaggi, in modo da favorire un’estrazione dolce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per almeno un anno in barrique di rovere francese.

Il rosso Bourgogne Pinot Noir del Domaine Jean-Claude Ramonet è un vino emblematico, dedicato a chi vuole avvicinarsi a un territorio tanto affascinante, quanto sfaccettato e complesso come la Borgogna. È frutto di un assemblaggio e più che esprimere il carattere di un terroir specifico, dona un’idea generale del Pinot Noir della Côte de Beaune. Nel calice si presenta di colore rosso rubino chiaro e luminoso. Il quadro olfattivo è dominato da profumi di lampone, ribes, fragoline di bosco, sfumature floreali d’iris, violetta e delicati cenni speziati. Il sorso è armonioso e scorrevole, con una tessitura tannica fine, aromi succosi e fragranti, che anticipano un finale fresco e di buona persistenza gustativa.

Colour

Light ruby red

Scent

Delicate, delicious, hints of raspberry, currant, wild strawberries and light spicy hints

Taste

Fragrant, juicy, elegant, with fine tannins and a finish of excellent freshness

Temperature
16°-18°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for red wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
Longevity
You can cellar it for over than 5 years

Jean-Claude Ramonet

Foundation Year1930
Address4 Pl. des Noyers, 21190 Chassagne-Montrachet, Francia

Perfect to drink with

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Roasted and Grilled Meat

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Aged Cheese

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Red Meat Stew

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Pasta-Vegetables Sauce

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Pasta Bolognese