Buttafuoco Bruno Verdi 2023
Verdi Bruno

Buttafuoco Bruno Verdi 2023

11,90 

Features

Denomination

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC

Tipologia

Region

Alcohol content

15 %

Format

75 cl Bottle

Additional Notes

Contains sulfites

BUTTAFUOCO BRUNO VERDI 2023 DESCRIPTION

Buttafuoco è il nome di un rosso prodotto dalla cantina Bruno Verdi, realtà guidata oggi da Paolo, esponente della settima generazione della famiglia presente nell’area dell’Oltrepò Pavese. Siamo di fronte a un’etichetta che nasce da una filosofia produttiva artigianale, per regalare un profilo territoriale sincero e godibile sia al naso che al palato. Proprio per rinforzare maggiormente il legame con il terroir d’origine il Buttafuoco prende forma dalla volontà di unire tra loro vitigni da sempre cresciuti in queste zone - cioè Croatina, Barbera e Uva Rara -, tratteggiando un’etichetta equilibrata e lineare.

Questo Buttafuoco viene realizzato dalla cantina Bruno Verdi partendo da un blend di uve che ben si adattano alla conformazione del terroir dell’Oltrepò Pavese; accanto a un 60% di Croatina troviamo percentuali d Barbera e Uva Rara. I grappoli, dopo la raccolta, vengono pigiadiraspati sofficemente; si effettua poi una macerazione prefermentativa a freddo per 2 giorni, e la seguente fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La malolattica si svolge successivamente, in vasche di cemento. La fase di maturazione viene svolta per alcuni mesi sia in cemento che in acciaio.

Il vino rosso lombardo Buttafuoco firmato dalla cantina Bruno Verdi si presenta all’occhio con un colore intenso e concentrato che richiama la tonalità del rubino, leggermente condizionata da riflessi purpurei. L’anima che pian piano viene tracciata al naso racconta una storia fatta di note fruttate profonde, da cui emergono leggeri sentori di sottobosco e tocchi balsamici. All’assaggio è di corpo leggero, gustoso, con un sorso che fa leva su una spiccata freschezza e un sapore fruttato. Un’etichetta identitaria, fortemente legata alla zona dell’Oltrepò Pavese, che stupisce per il conveniente rapporto qualità-prezzo.

Temperature
16°-18°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion

Verdi Bruno

Foundation Year1948
Vineyard hectares11
Annual production90.000 bt
WinemakerPaolo Verdi
AddressVia Vergomberra, 5 - 27044 Canneto Pavese (PV)

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Pasta Bolognese

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Risotto with Mushroom

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew