Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Charmes' Amiot Servelle 2020

Chambolle-Musigny Premier Cru “Les Charmes”, del Domaine Amiot Servelle, è un Pinot Noir di grande eleganza e complessità, che mette in risalto le caratteristiche peculiari di una delle migliori parcelle della tenuta. Chambolle-Musigny si trova in una splendida posizione, nel cuore della Côte de Nuits, tra Morey-Saint-Denis e Vougeot. All’interno del suo territorio comunale ci sono ben 24 Climat classificati come Premier Cru e due celebri Grand Cru: Musigny e Bonnes-Mares. In quest’area si produce vino fin dai tempi della colonizzazione romana della Gallia e ne è testimonianza il nome dell’antico borgo, derivante da "Campus Ebulliens". Una tradizione che ha attraversato i millenni per giungere fino ai nostri giorni, con una produzione che rientra nell’élite mondiale.

Il Pinot Noir Chambolle-Musigny Premier Cru “Les Charmes” vede la luce in una classica tenuta familiare della Borgogna. Il Domaine Amiot Servelle affonda le sue radici negli anni ’20 e oggi gestisce un parco vigne di 7 ettari, suddivisi in diverse parcelle situate nei territori comunali di Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin. Le vigne sono coltivate in regime di agricoltura biologica, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a est. I terreni sono composti da marne calcareo-argillose, ricchi di ciottoli e poggiano su una roccia madre di calcare situata a solo 40-50 centimetri di profondità. Le vigne provengono da tre diverse piccole parcelle presenti all’interno del Premier Cru “Les Charmes”, che si trova proprio al centro del vigneto di Chambolle-Musigny. Al termine della classica fermentazione con macerazione sulle bucce, il vino matura in barrique di rovere francese, con un 30% di legno nuovo, per un periodo di 18 mesi.

Il Premier Cru “Les Charmes” Chambolle-Musigny del Domaine Amiot Servelle è un Pinot Noir che coniuga raffinata finezza con una buona struttura e intensità. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi brillanti e luminosi. Il bouquet è connotato da delicati profumi floreali di violetta, aromi di lampone e fragoline selvatiche, cenni di sottobosco e sfumature speziate. Al palato è armonioso, con tannini sottili, un frutto maturo e aromi terziari finemente sfaccettati, che conducono verso un finale fresco e di buona persistenza. È un rosso già piacevole da bere subito, ma che raggiunge la piena maturità dopo 5 o 6 anni d’affinamento in bottiglia.