Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Philipponnat 2018
Philipponnat

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Philipponnat 2018

The Champagne Blanc de Noirs by Philipponat is an intense and complex millesimé champagne produced from Pinot Noir, aged for 70 months on the lees in bottle. Its elegant complexity, with notes of citrus and white flowers, is supported by a good freshness, with long and pleasant mineral tones

Not available

85,00 
Awards
93Robert Parker
92James Suckling

Features

Denomination

Champagne AOC

Vines

Pinot Noir 100%

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

First fermentation in steel tanks and second fermentation in bottle according to the Champenoise Method

Aging

70 months on the lees in botlle

Additional Notes

Contains sulfites

CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS PHILIPPONNAT 2018 DESCRIPTION

Il Blanc de Noirs firmato Philipponnat è uno Champagne Brut che offre profumi variegati al naso, grande bevibilità in bocca e un retrogusto lievemente tostato. Un insieme di pregi che rende davvero memorabile questo millesimato, che, grazie all’affinamento di quasi sei anni, si presenta con grande carattere e dotato di una naturale espressività. Una bollicina francese con cui la maison Philipponnat conquista ottimi punteggi, che ne confermano il blasone.

Lo Champagne Brut Blanc de Noirs è un 100% Pinot Noir che la maison Philipponnat coltiva esclusivamente all’interno dei propri Premiers e Grand Crus, sparsi nei pressi della Montagne de Reims e di Mareuil-sur-Ay. Le uve, accuratamente raccolte e selezionate nei diversi vigneti durante la fase della vendemmia, effettuano una prima fermentazione in acciaio, per poi rifermentare, come previsto dai principi di produzione del Metodo Champenoise, in bottiglia. Qui lo Champagne rimane a maturare, a contatto con i propri lieviti, per un periodo di 70 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e di dosaggio.

Questo Blanc de Noirs è uno Champagne Brut che, nel calice, si rivela con un colore tipicamente dorato; la grana del perlage è fine e sottile, dotata di ottima persistenza. Il bouquet di profumi che si avvicendano al naso racconta note ampie e stratificate, in cui note fruttate e floreali si alternano rendendo merito al Pinot Noir. In bocca è ricco, profondo, equilibrato, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da un finale dal gusto lungo e tostato. Una bollicina con cui la maison Philipponnat dimostra di essere maestra nello scegliere le parcelle migliori da cui prende vita questo millesimato, da riservare alle occasioni più formali, in cui anche ciò che si beve ha la sua importanza.

Colour

Golden yellow, with creamy and persistent perlage

Scent

Intense and complex,with notes of citrus and white flowers

Taste

Wide, intense and mineral, with good freshness and long elegant toasted and fruity notes

Temperature
10°-12°C
When to drink
Perfect to drink right away
Glass
Ballon Flute
Perfect for champagne and method champenoise sparkling wines, because the narrow cup with bottom tip lets the development of perlage without dispersing the bubbles. The body, slightly wider than a regular flute, enhances the intense and complex aromas of the wine, while the narrow opening helps their concentration
Longevity
You can esily leave it in your cellar for 4-5 years
GuideYearScoreQuote
Robert Parker201693 / 100Outstanding Wine
James Suckling201692 / 100Outstanding Wine

Philipponnat

Foundation Year1522
AddressChampagne Philipponnat, 13 Rue du Pont, 51160 - Mareuil sur Ay (Marna)

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Smoked Fish

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Risotto with Seafood

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Risotto with Mushroom

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Grilled Fish