Champagne Brut Grand Cru 'Special Club' Gaston Chiquet 2015
Chiquet Gaston

Champagne Brut Grand Cru 'Special Club' Gaston Chiquet 2015

The Champagne "Special Club" by Chiquet is a great expression from the Grand Crus in Vallée de la Marne: a complex champagne with delicate oxidative notes, aged on the lees for 84 months: a vintage champagne for ageing!

Not available

85,00 
Awards
94Robert Parker

Features

Denomination

Champagne AOC

Vines

Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic and malolactic fermentation, aging in oak barresl and second fermentation according to the Champenoise Method

Aging

84 months on the lees

Filosofia produttiva

Recoltant Manipulant

Additional Notes

Contains sulfites

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU 'SPECIAL CLUB' GASTON CHIQUET 2015 DESCRIPTION

Lo Champagne Brut Grand Cru ‘Special Club’ del Récoltant Manipulant Gaston Chiquet si configura come una bollicina elegante e complessa realizzata con uve provenienti esclusivamente dall’areale della Vallée de la Marne. La menzione ‘Special Club’ è riservata unicamente ai produttori membri del “Club Trésor de Champagne”, associazione di cui Gaston Chiquet fa parte che da oltre 50 anni si è incaricata di far conoscere l’eccellenza degli Champagne delle cantine membro fondandosi su tre principi: autenticità, rigore e originalità. I vini possono essere rilasciati sul mercato esclusivamente dopo l’approvazione da parte di un gruppo di enologi e vinificatori esperti.

Gaston Chiquet Champagne Brut Grand Cru ‘Special Club’ ha origine da un assemblaggio di Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%) provenienti dai villaggi Grand Cru di Hautvillers, Dizy e Mareuil-sur-Ay, dove i terreni argilloso-calcarei giacciono su un sottosuolo di gesso. La raccolta è effettuata a mano e le uve delle diverse parcelle vengono vinificate separatamente con pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox termoregolate. La fermentazione malolattica viene assecondata e il liquido resta per alcuni mesi a maturare sulle fecce fini prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sur lie in vetro si protrae per almeno 84 mesi e il vino viene infine sottoposto a degorgement e dosage Brut. Questo spumante è prodotto esclusivamente nelle annate migliori.

Lo ‘Special Club’ Champagne Brut Grand Cru di Gaston Chiquet è di colore giallo paglierino tenue con perlage fine. Ampio, ricco e complesso il panorama olfattivo, definito da note di agrumi e frutta disidratata che si uniscono a suggestioni di panificazione. Il sorso è cremoso, fresco e armonico, con una progressione molto elegante che poggia su delicate sensazioni ossidative.

Colour

Light golden yellow, with perlage

Scent

Widem rich and complex, with nuances of citrus, dried fruit and hints of bread crust

Taste

Creamy, fresh, balanced and very elegant, with delicate oxidative notes

Temperature
10°-12°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Ballon Flute
Perfect for champagne and method champenoise sparkling wines, because the narrow cup with bottom tip lets the development of perlage without dispersing the bubbles. The body, slightly wider than a regular flute, enhances the intense and complex aromas of the wine, while the narrow opening helps their concentration
Longevity
You can cellar it even for more than 5 years
GuideYearScoreQuote
Robert Parker201394 / 100Outstanding Wine

Chiquet Gaston

Foundation Year1935
Vineyard hectares23
Address912, avenue du Général Leclerc - 51530 Dizy

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Risotto with Meat

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Pasta-Vegetables Sauce

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Risotto with Mushroom

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Grilled Fish