Girlan's Chardonnay Riserva 'Curlan' is a confirmation of the great oenological wisdom of this winery. The grapes come from two micro-parcels of volcanic matrix, meticulously followed step by step throughout the vinification process. After almost three years of maturation, this precious wine amazes on the nose with complex fruity hints and a saline matrix. The great freshness balances the warmth and roundness of the sip. A wine that expresses all the nobility of the South Tyrolean terroir
Lo Chardonnay Riserva ‘Curlan’ è il vino bianco più prezioso nell’offerta di etichette della realtà altoatesina Girlan, capace di distinguersi per eleganza e ampiezza aromatica. Questo Chardonnay fa capo alla collezione ‘Solisti’, selezione che racchiude i fiori all’occhiello della cantina, dotati di un carattere unico e irripetibile, nonché di una longevità straordinaria. I vini ‘Solisti’ sono in grado di esprimere con efficacia il legame tra territorio, vitigno e produttore, frutto di uno studio accurato tanto in ambito agronomico quanto in ambito enologico.
Lo Chardonnay Girlan ‘Curlan’ Riserva è un 100% Chardonnay da viti di 20-25 anni di età impiantate in due parcelle selezionate della sottozona di Girlan, poste rispettivamente sulle colline Gschleier e Schreckbichl, a un’altitudine compresa tra i 450 e i 500 metri sul livello del mare. L’esposizione è a est e a ovest mentre i suoli sono formati da uno strato di ghiaia e depositi morenici adagiato su roccia porfirica vulcanica. A seguito della raccolta manuale i grappoli interi vengono sottoposti a una delicata pressatura, con il mosto così ottenuto che dopo una breve sedimentazione naturale viene convogliato in barrique, nuove per un terzo. Qui avviene la fermentazione alcolica, la fermentazione malolattica e la maturazione di circa 12 mesi sulle fecce fini, cui seguono 8 mesi di ulteriore riposo sui lieviti in acciaio e quindi un anno di affinamento in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.
Il colore dell’Alto Adige Chardonnay ‘Curlan’ Riserva della cantina Girlan è di un giallo dorato intenso. Decise e ricche percezioni di agrumi e pesca sciroppata presentano la gamma olfattiva assieme a vividi richiami minerali salini, leggeri cenni lattici di burro e pregevoli sensazioni boisé. L’ingresso all’assaggio è intenso, complesso e rotondo, con la piacevole sapidità e la spiccata freschezza che emergono in seconda battuta preludendo all’epilogo di lunga persistenza.
Intense golden yellow
Intense citrus hints, peach in syrup, intense iodine hints and faint milky butter-like hints
Intense, savoury and complex, rounded on the palate, very fresh on the finish, long and persistent
Foundation Year | 1923 |
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Vineyard hectares | 220 |
Annual production | 1.350.000 bt |
Winemaker | Gerhad Kofler |
Address | Cantina Girlan, Via San Martino, 24 - 39057 Cornaiano (BZ) |
White Meat
Aged Cheese
Steamed fish-crustaceans
Fish Stew
Risotto with Seafood