Chianti Classico Castello della Paneretta 2020
Castello della Paneretta

Chianti Classico Castello della Paneretta 2020

The Chianti Classico Castello della Paneretta is a Tuscan red wine composed mostly of Sangiovese, to which is added a small balance of Canaiolo and Colorino. It ages for 12 months in large oak barrels and expresses an intense and territorial sensorial profile, conveyed by aromas of cherries, plums, cloves, humus and eucalyptus, with a refreshing, full and persistent mouthfeel.

Not available

16,80 
Awards
92James Suckling
4Bibenda
88Robert Parker
2Gambero Rosso

Features

Denomination

Chianti Classico DOCG

Vines

Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Colorino 5%

Tipologia

Region

Alcohol content

14 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic fermentation in stainless steel with 10 days maceration

Aging

12 months in large oak barrels

Additional Notes

Contains sulfites

CHIANTI CLASSICO CASTELLO DELLA PANERETTA 2020 DESCRIPTION

Chianti Classico della cantina Castello della Paneretta è un’etichetta che ben rappresenta la grande tradizione di quest’area storica della Toscana nella produzione di grandi vini rossi. Secondo le più antiche consuetudini del territorio, si tratta di un blend a base di Sangiovese, con un piccolo saldo degli altri due vitigni a bacca rossa da sempre presenti in Chianti: il Canaiolo e il Colorino. L’affinamento in legno permette al vino di acquisire una piacevole armonia e morbidezza espressiva, pur mantenendo inalterata la ricchezza fruttata tipica del Sangiovese del Chianti.

Il rosso Chianti Classico è uno dei vini italiani più famosi al mondo ed è il frutto dell’incontro tra un nobile vitigno come il Sangiovese, con il meraviglioso territorio collinare di quest’area della Toscana. Castello della Paneretta si trova nel cuore del Chianti Classico, nella zona di Val d’Elsa, storicamente tra le più vocate per la viticoltura. Non è un caso che le testimonianze della tenuta risalgano addirittura al 1500. Ancora oggi si coltivano gli antichi vitigni a bacca rossa del territorio per realizzare etichette dal sapore autentico. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox con un breve periodo di macerazione sulle bucce di soli 5 giorni, in modo da favorire un’estrazione delicata e la presenza di tannini sottili. Il vino matura poi per 12 mesi in grandi botti di rovere, prima d’essere imbottigliato.

Il vino Chianti Classico Paneretta è l’etichetta che rappresenta la storia della tenuta, le sue antiche origini e la migliore consuetudine di un territorio meraviglioso. Il clima fresco e soleggiato delle dolci colline chiantigiane e i terreni particolarmente vocati, permettono di ottenere rossi eleganti. Nel calice si presenta di colore rosso rubino ed esprime subito aromi di ciliegia, marasca, frutti a bacca scura, cenni di sottobosco, morbide spezie e sfumature balsamiche. Il sorso è di medio corpo, con tannini evoluti e ben integrati al corpo del vino e un frutto piacevolmente fragrante, che accompagna verso una chiusura fresca, sapida e persistente. È il Chianti nella sua espressione più tipica e genuina.

Colour

Clear ruby red with violet reflections

Scent

Ripe cherries, plums, cardamom and cloves, humus and eucalyptus

Taste

Fresh, full-bodied, with elegant tannins, persistent

Temperature
16°-18°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
Longevity
You can easily cellar it for 4-5 years
GuideYearScoreQuote
James Suckling202092 / 100Outstanding Wine
Bibenda20204 / 5High Level Wine
Robert Parker201988 / 100Good – Very Good Wine
Gambero Rosso20202 / 3High Level Wine

Castello della Paneretta

Foundation Year1984
Vineyard hectares22.5
Annual production100.000 bt
WinemakerNicola Berti
AddressCastello della Paneretta, Strada della Paneretta, 19 - 50021 Barberino Val d'Elsa (FI)

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Pasta Bolognese

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Risotto with Mushroom

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Roasted and Grilled Meat

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Aged Cheese