Chianti Classico Castello di Volpaia 2022
Castello di Volpaia

Chianti Classico Castello di Volpaia 2022

Not available

21,50 
Awards
90Veronelli
3Gambero Rosso
93James Suckling
4Bibenda
3Vitae AIS
2Slowine

Features

Denomination

Chianti Classico DOCG

Tipologia

Region

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Organic, Indigenous yeasts

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI VOLPAIA 2022 DESCRIPTION

Il Chianti Classico del Castello di Volpaia è un vino rosso che nasce nei rilievi più elevati di tutta la denominazione, dove le viti si arrampicano fino a 600 metri di altitudine. Una produzione insolita per un Chianti Toscano che colpisce infatti per il suo apparato fresco, deciso e quasi montano. Siamo nel piccolo borgo di Volpaia, dove da secoli si producono vini, aceti e oli. Proprio qui sorge la storica tenuta Castello di Volpaia, guidata da Carlo e Giovannella, che ancora oggi ospita i locali della vinificazione, i macchinari e i luoghi di affinamento nelle vie sotterranee che attraversano tutto il paese. Un tuffo nella tradizione più autentica del grande territorio del vino Chianti Classico, il simbolo di questa cantina, realizzato con metodi biologici e nel rispetto della materia prima. Un vino che racchiude dentro di sé una lunga storia passata e un richiamo alle più tipiche tradizioni rurali.

Il Volpaia Chianti Classico nasce da viti Sangiovese (90%) e Merlot (10%) radicate su terreni sabbiosi e limosi ad un’altitudine compresa tra i 400 e i 600 metri di altitudine. Da qui si scorge un paesaggio mozzafiato, ritmato dalle dolci colline ricoperte dai selvaggi boschi. L’agricoltura biologica permette di dare alla luce grappoli sani e puri, che crescono in perfetta sintonia con l’ambiente circostante. La raccolta manuale permette di selezionare solo le migliori uve che arrivano in cantina e vengono pressati. La macerazione a contatto con le bucce dura circa 10 giorni e la fermentazione alcolica è avviata da lieviti indigeni all’interno di serbatoi d’acciaio. Infine matura per 12 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri.

Il vino Chianti Classico di Castello di Volpaia colora il calice con il suo manto rosso rubino luminoso con leggere sfumature granate. Il profilo olfattivo verte verso toni fruttati che richiamano la ciliegia, le visciole, l’amarena e i frutti di bosco, arricchite da toni di spezie (chiodi di garofano) e leggeri ricordi tostati. Al sorso emerge una trama di media struttura e buona intensità, in cui affiora un pregevole equilibrio tra la componente morbida, il vellutato tannino e la dosata freschezza.

Temperature
16°-18°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
GuideYearScoreQuote
Veronelli202190 / 100Excellent Wine
Gambero Rosso20223 / 3Excellent Wine
James Suckling202093 / 100Outstanding Wine
Bibenda20214 / 5High Level Wine
Vitae AIS20193 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile
Slowine20212 / 3Excellent Wine, with strong links with Terroir and Tradition

Castello di Volpaia

Foundation Year1966
Vineyard hectares45
Annual production220.000 bt
WinemakerRiccardo Cotarella
AddressLoc. Volpaia, 53017 Radda in Chianti (SI)

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Risotto with Meat

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew

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Aged Cheese