Cinque Terre Bianco Possa 2023
Possa

Cinque Terre Bianco Possa 2023

Cinque Terre Bianco by Possa is a macerated white wine from the grapes Bosco and Albarola, cultivated in the ligurian terracing. It's a fresh and light wine, with a sapid and mediterranean aromas.

Not available

26,00 
Awards
5Bibenda
3Vitae AIS
2Slowine

Features

Denomination

Cinque Terre DOC

Vines

Bosco 80%, Albarola 20%

Tipologia

Region

Alcohol content

14 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Contact with the skins of 5 days in steel containers and spontaneous fermentation

Aging

8 months in small oak and acacia barrels for the 50% and the other 50% in steel tanks

Filosofia produttiva

Triple A, Indigenous yeasts, No added sulfites or minimum, Macerated on grape peel, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

CINQUE TERRE BIANCO POSSA 2023 DESCRIPTION

Il Cinque Terre Bianco nasce alla luce delle antiche tradizioni vitivinicole della Liguria portate avanti dalla cantina Possa sulla vallata verticale di Possaitara, a Riomaggiore. La viticoltura eroica di Possa si dedica ai vitigni locali, rispettando la natura che circonda i vigneti e operando in vigna e in cantina con metodi altamente artigianali. Questo blend di bianchi dell’antica tradizione ligure si presenta con un’anima territoriale, che al naso prende forma con note di macchia mediterranea e al palato si concretizza in un sorso sapido e marino. Il piacere di un’etichetta genuina e sincera, che proprio per queste sue caratteristiche appartiene al filone dei Triple A.

Questo Cinque Terre Bianco è un bianco macerato che nasce alla luce di un taglio fra vitigni a bacca bianca autoctoni tipici della viticoltura ligure, Bosco e Albarola. Le viti di queste due varietà hanno circa 40 anni d’età e vengono allevate con il sistema della pergola bassa all’interno di un terroir principalmente marino, caratterizzato dalla presenza di sabbia e pietrisco derivante da arenarie. Il mosto fermenta spontaneamente in vasche d’acciaio con macerazione della durata di 5 giorni. L’affinamento avviene per metà della massa in piccoli botti di rovere e acacia e per l’altra metà in contenitori d’acciaio. Dopo 8 mesi di maturazione Possa procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.

Il Possa Cinque Terre si annuncia alla vista con un bel colore giallo paglierino, dotato di riflessi più dorati che s’intravedono nell’unghia. Rinfrescanti note mediterranee avvolgono il naso, che racconta anche note più agrumate e di frutta a guscio; sul finale si avverte una leggera sensazione mentolata. In bocca è di corpo leggero, caratterizzato da un sorso fresco da cui emerge un gusto sapido che incentivante una beva leggera e molto scorrevole. Un’etichetta che omaggia i vitigni autoctoni liguri e che racconta la viticoltura eroica della provincia spezzina.

Colour

Straw yellow with golden scents

Scent

Mediterranean notes of pine tree, sweet citrus and walnut, with balsamic final

Taste

Fresh, light, sapid and very drinkable

Temperature
10°-12°C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
Longevity
You can easily cellar it for 2-3 years
GuideYearScoreQuote
Bibenda20225 / 5Excellent Wine
Vitae AIS20223 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile
Slowine20212 / 3Excellent Wine, with strong links with Terroir and Tradition

Possa

Foundation Year2004
Vineyard hectares7
Annual production20.000 bt
AddressAzienda Agricola Possa, Via S. Antonio, 72 - 19017 Riomaggiore (SP)

Perfect to drink with

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Smoked Fish

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Fish Appetizers

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Pasta with Fish no Tomato

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Risotto with Seafood

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White Meat