Collio Bianco 'Solarco' Livon 2022
Livon

Collio Bianco 'Solarco' Livon 2022

Collio Bianco "Solarco" is a smooth and expressive white wine produced from Friulano and Ribolla Gialla grapes, vinified and aged for 6 months in barriques and in steel tanks. Fruity, with scents of exotic fruits and yellow flowers, has got a savory, fresh and typical taste

Not available

16,90 
Awards
89Veronelli
4Bibenda
2Gambero Rosso

Features

Denomination

Collio DOC

Vines

Friulano 60%, Ribolla Gialla 40%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Short cold maceration, alcoholic fermentation for the 20% in barriques from Allier and for the 80% in steel tanks

Aging

6 months in barriques and steel tanks

Additional Notes

Contains sulfites

COLLIO BIANCO 'SOLARCO' LIVON 2022 DESCRIPTION

Il Collio Bianco “Solarco” è uno dei vini della linea cru della cantina Livon, una delle massime espressioni dei diversi terroir che compongono il territorio del Collio. È composto da uve Friulano e Ribolla Gialla provenienti dai vitigni siti in località Ruttars nel comune di Dolegna del Collio, in terreni con prevalenza di marne e argilla, allevati a guyot e a cappuccina.

Il processo produttivo del Collio Bianco “Solarco” inizia con la vendemmia che rispecchia le lavorazioni particolarmente attente e selezionate che svolge la cantina. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano, per poi essere fatte macerare a freddo per otto ore. Una volta decantato il mosto, viene fatto fermentare per il 20% in barrique di Allier e per l’80% in tini d’acciaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione, il liquido così ottenuto viene travasato e lasciato maturare negli stessi contenitori per sei mesi a temperatura costante. Alla fine di questo periodo il vino viene assemblato e imbottigliato per poi andare incontro ad un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

Il Solarco di Livon presenta un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. I profumi sono diretti: richiamano note di agrumi e frutta esotica, una leggera crosta di pane e lievi sentori di vaniglia derivanti dal passaggio in barrique. In bocca è abbastanza ampio ed energico, fine e coerente con il naso e dotato di grande freschezza e sapidità. Si tratta di un vino elegante che si presta ad essere abbinato con carni bianche, risotti e minestre a base di crostacei, primi conditi con verdure e pesci salati.

Colour

Bright straw yellow

Scent

Intense and fruity, with notes of tropical fruit, yellow flowers, white pepper and vanilla

Taste

Smooth and well balanced, with a good freshness and savory aromas

Temperature
8°-10°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
Longevity
You can easily cellar it for 3-4 years
GuideYearScoreQuote
Veronelli202189 / 100Very Good Wine
Bibenda20214 / 5High Level Wine
Gambero Rosso20212 / 3High Level Wine

Livon

Vineyard hectares180
Annual production800.000 bt
WinemakerRinaldo Stocco
AddressVia Montarezza, 33 - 33048 San Giovanni al Natisone (UD)

Perfect to drink with

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Smoked Fish

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Risotto with Seafood

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Pasta-Vegetables Sauce

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White Meat