Encruzado e Arinto' Quinta da Serradinha 2022
BEST PRICE
Quinta da Serradinha

Encruzado e Arinto' Quinta da Serradinha 2022

34,00 

Features

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Organic, Natural

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. PT-BIO-02

ENCRUZADO E ARINTO' QUINTA DA SERRADINHA 2022 DESCRIPTION

Quinta da Serradinha introduce ‘Encruzado e Arinto’, un orange wine portoghese esotico e minerale capace di reinterpretare la caratteristica ricchezza espressiva della tipologia in chiave più dinamica e scorrevole. Quinta da Serradinha è stata una delle prime cantine lusitane a ottenere la certificazione biologica, nel 1994, nonostante l’umido clima oceanico che favorisce la proliferazione degli agenti patogeni. Nella zona di Leiria, areale la cui antica tradizione vitivinicola risale al tempo dell’Antica Roma, la famiglia Marques da Cruz coltiva i vitigni del territorio da ben 5 generazioni, vinificandoli in maniera tradizionale. Su ogni etichetta è raffigurata una coccinella, presente anche in rilievo sulla superficie dei tappi.

Il bianco macerato Quinta da Serradinha ‘Encruzado e Arinto’ proviene proprio da un blend di Encruzado (85%) e Arinto (15%), allevati su terreni di argilla e calcare in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata. Una volta realizzata la vendemmia, le uve sono diraspate e quindi poste a fermentare in tini di legno aperti, con 5 giorni di macerazione sulle bucce. Segue un periodo di 12 mesi di maturazione in botti di legno da 228 litri.

Nel calice, ‘Encruzado e Arinto’ di Quinta da Serradinha esprime una tonalità giallo paglierino brillante. Il quadro olfattivo è dipinto da note di frutta esotica a polpa gialla, come mango e papaya, nonché da freschi sentori balsamici e percezioni minerali. Intenso al palato, dall’ottima spinta fresco-sapida che poggia sulla chiusura lunga e armoniosa. Un vino bianco macerato dal carattere territoriale e spontaneo, ideale abbinamento a pietanze di mare come il tradizionale polvo à Lagareiro, un delizioso polpo arrostito servito con patate al forno.

Temperature
12°-14°C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving and, if necessary, to filter it to remove every possible deposit
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion

Quinta da Serradinha

Foundation Year2008
Vineyard hectares5
AddressRua da Serradinha, 2410-338 Leiria, Portugal

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Pasta-Tomato Fish Sauce

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Risotto with Seafood

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Grilled Fish

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Fried Fish