Etna Rosso 'De Aetna' Terra Costantino 2022
Terra Costantino

Etna Rosso 'De Aetna' Terra Costantino 2022

Etna Rosso "De Aetna" is an elegant red wine with a character that expresses the warm and intense soul of the great volcano. The typical aromas of ripe red fruit, liquorice with mineral hints are projected from an intense ruby red liquid, with an elegant intensity and a persistent mineral finish.

Not available

23,90 
Awards
92Veronelli
93James Suckling
91Robert Parker
4Bibenda
3Vitae AIS

Features

Denomination

Etna DOC

Vines

Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%

Tipologia

Region

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Maceration of 10 days and fermentation in steel tankis

Aging

Some months in tonneau

Filosofia produttiva

Independent Winegrowners, Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

ETNA ROSSO 'DE AETNA' TERRA COSTANTINO 2022 DESCRIPTION

L’Etna Rosso “De Aetna” di Terra Costantino è la sintesi della terra del vulcano dipinta di rosso. La cantina è collocata presso il versante Sud-Est dell’Etna, più precisamente a Contrada Blandano nel territorio di Viagrande. La storia vitivinicola, qui, esiste da centinaia di anni, come riportano le date incise su alcuni palmenti, ossia i tradizionali locali in cui si svolgevano le vinificazioni. Fin da allora ogni saggio viticoltore era consapevole di una grande verità, oggi affermata dalle parole dei proprietari Dino e Fabio Costantino: “noi ascoltiamo l’uva, odoriamo la terra, accarezziamo la vigna. Quando picchia il sole, quando le notti fredde soffiano sui tralci, quando cambiano i colori delle foglie, noi ci siamo. Il vino, però, non lo facciamo noi. Il vino, quassù, lo fa l’Etna”. A rimarcare ed affermare con i fatti tale amore e stima per la propria terra, la cantina Terra Costantino lavora secondo il metodo biologico. Vogliono essere delle sapienti guide, che accompagnano la magia dell’Etna dal grappolo fino alla bottiglia, offrendola al consumatore in tutta la sua naturalezza.

“De Aetna” è ottenuto dal tipico blend rosso autoctono della zona: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, presenti rispettivamente al 90% e al 10%. Tali uve provengono da vigne con età media di 35 anni, a dimora su terreni sabbiosi di origine vulcanica collocati a 450-550 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate secondo differenti sistemi di impianto, tra i quali spicca l’alberello, che qui trova il suo habitat ideale in quanto le terre nere dell’Etna soffocano la Fillossera. Una volta vendemmiata l’uva e pigiata, il mosto svolge macerazione per dieci giorni e fermentazione all’interno di vasche di acciaio. L’affinamento avviene in tonneau di rovere ed ha una durata di qualche mese.

Terra Costantino “De Aetna” alla vista si accende con un color rosso rubino con affascinanti riflessi granato, quasi a ricordare la lava del grande vulcano. Il profumo si articola in sentori di viola, frutti rossi, liquirizia ed un’impronta speziata di pepe nero. In bocca esprime una personalità intensa ed elegante, che persiste in una bellissima scia minerale. L’Etna è una terra con enormi qualità, che si stanno affermando via via in tutto il mondo e questo “De Aetna” Rosso ne è una conferma.

Colour

Intense red ruby

Scent

Scents of violet, matured red fruits, licorice and black pepper

Taste

Intense, with great personality, elegant and with mineral final

Temperature
16°-18°C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
Longevity
You can easily cellar it for 4-5 years
GuideYearScoreQuote
Veronelli202192 / 100Excellent Wine
James Suckling202193 / 100Outstanding Wine
Robert Parker202091 / 100Outstanding Wine
Bibenda20214 / 5High Level Wine
Vitae AIS20213 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile

Terra Costantino

Foundation Year1978
Vineyard hectares10
Annual production75.000 bt
WinemakerLuca D'Attoma
AddressVia Garibaldi, 417 - 95029 Viagrande (CT)

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Pasta Bolognese

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew

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Aged Cheese