Falerio Bianco Aurora 2023
Aurora

Falerio Bianco Aurora 2023

10,60 
Awards
3Vitae AIS

Features

Denomination

Falerio DOC

Tipologia

Region

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Organic, Indigenous yeasts, Independent Winegrowners, Natural

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

FALERIO BIANCO AURORA 2023 DESCRIPTION

Il Falerio Bianco Aurora è quel vino che vorremmo sempre sulla tavola di tutti i giorni, un delizioso uvaggio marchigiano dal rapporto qualità prezzo imbattibile. Nel mondo del vino, ma non solo, è rinfrancante sapere che esistano ancora diverse realtà capaci di portare avanti un progetto coerente a testa bassa, facendo parlare i risultati e prendendo le distanze da derive mediatiche o ''social''. Una di queste è senza dubbio la cantina Aurora, fondata più di 40 anni fa, e diventata vero e proprio faro per ciò che riguarda la viticoltura nelle Marche, intesa nel suo modo più artigianale e sincero possibile. I vitigni utilizzati sono quelli tipici locali quali Passerina, Pecorino, Trebbiano, Montepulciano e Sangiovese coltivati senza ausilio di sostanze chimiche o di sintesi nella zona di Offida. L'intento è quello di imbottigliare liquidi onesti e appaganti, dotati di bevibilità irresistibile senza mai perdere di vista l'idea della convivialità e dell'accezione quotidiana del vino. Istituzione.

Il vino Falerio Bianco è ottenuto da uvaggio di vitigni a bacca bianca tipici locali quali Trebbiano, Passerina e Pecorino. In cantina si pratica l'agricoltura biologica in modo da preservare intatta la vitalità di vigna e terreni mentre in cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea e affinamento del liquido per 6 mesi in acciaio. Il liquido viene imbottigliato con aggiunta minima di anidride solforosa.

Il Bianco Falerio Aurora si mostra nel calice nella sua veste gialla paglierina vivace. Naso estremamente coinvolgente, fatto di mela golden, lime e gelsomino, che tratteggiano un profilo rinfrescante e vivace. Il sorso è tutto incentrato sulla scorrevolezza pur risultando saporito e avvolgente. La scia sapida ha il duplice scopo di allungare la persistenza e di invogliare ad un nuovo assaggio. Bottiglia finita, senza accorgersene.

Temperature
8°-10° C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Perfect to drink right away
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
GuideYearScoreQuote
Vitae AIS20213 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile
Recommended by Callmewine

Aurora

Foundation Year1979
Vineyard hectares10.5
Annual production52.000 bt
WinemakerGiovanni Basso, Francesco Pignati
AddressContrada Ciafone, 98 - Offida (AP)

Perfect to drink with

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Smoked Fish

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Eggs and Savoury Pies

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Pasta-Vegetables Sauce

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Fried Fish

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Pizza