Franciacorta Zero 'Casa delle Colonne' Fratelli Berlucchi 2014
-

Franciacorta Zero 'Casa delle Colonne' Fratelli Berlucchi 2014

The "Casa delle Colonne" is a Franciacorta Zero elegant, creamy and intense, refined on the lees for about 80 months. The nose emits a swirl of sensations in which emerge the exotic fruit, candied citrus, sweet spices and the fragrance of bread. On the palate an energetic and rigorous freshness envelops an smooth body of long persistence

Not available

53,50 
Awards
94Veronelli
5Bibenda

Features

Denomination

Franciacorta DOCG

Vines

Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%

Region

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Fermentation in wood at controlled temperature and refermentation in the bottle according to the Classic Method

Aging

80 months on the lees

Additional Notes

Contains sulfites

FRANCIACORTA ZERO 'CASA DELLE COLONNE' FRATELLI BERLUCCHI 2014 DESCRIPTION

Il Franciacorta Zero “Casa delle Colonne” è uno spumante elegante e di prestigio, come anche il suo nome lascia immaginare. Un nome che non indica solo la villa di famiglia ma anche l’importanza di questa etichetta per la storica cantina che lo produce. La grafica dell’etichetta con cui si presenta è elegante e minimale, composta da uno scudo rosso al cui interno vengono racchiusi il nome e l'annata.

Il “Casa delle Colonne” Franciacorta Zero di Freccianera nasce da due vitigni differenti: Chardonnay e Pinot Nero. I mosti delle uve fermentano in grandi botti di legno contenenti da 50 a 300 ettolitri, dove rimangono a maturare sui lieviti per circa 7 mesi. La rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il lungo affinamento sui lieviti per 60 mesi e la successiva sboccatura per eliminare i residui completano il processo produttivo. L’indicazione Dosaggio Zero significa che non sono stati aggiunti zuccheri prima dell’imbottigliamento e che, pertanto, questo spumante presenta un profilo aromatico molto secco.

Il Franciacorta Freccianera “Casa delle Colonne” è l’orgoglio di questa importante realtà franciacortina. Presenta sentori di frutta esotica, fiori e crosta di pane attraversati da una freschezza e una mineralità che ne valorizzano la complessità. Dal colore giallo paglierino tendente al dorato, il suo gusto è morbido, equilibrato e di buon corpo, con una nota finale tostata. Può essere abbinato ad una moltitudine di pietanze: dagli aperitivi, agli antipasti di terra e mare ed infine anche ai fritti e alle tempure. Questa etichetta saprà regalare vivacità e stile alle più diverse occasioni grazie alla sua ricca ed impeccabile eleganza

Colour

Intense straw yellow with elegant an persistent perlage

Scent

Notes of exotic fruits, candied fruits, mineral scents and pastry cream

Taste

Caressing, elegant and creamy, livened by a vibrant and intense freshness

Temperature
10°-12°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Ballon Flute
Perfect for champagne and method champenoise sparkling wines, because the narrow cup with bottom tip lets the development of perlage without dispersing the bubbles. The body, slightly wider than a regular flute, enhances the intense and complex aromas of the wine, while the narrow opening helps their concentration
Longevity
You can cellar it for over 7 years
GuideYearScoreQuote
Veronelli201494 / 100Excellent Wine
Bibenda20145 / 5Excellent Wine

Perfect to drink with

alt text

Pasta with Fish no Tomato

alt text

Risotto with Seafood

alt text

Steamed fish-crustaceans

alt text

Grilled Fish