Grechetto Omero Moretti 2022
Moretti Omero

Grechetto Omero Moretti 2022

Grechetto by Omero Moretti made from grapes of 20 years old vines. Fruity notes, mossy shades interspersed brackish. The palate is mineral, fresh, fruity from persistence reminiscent of citrus fruits. 

10,00 

Features

Denomination

Umbria IGT

Vines

Grechetto 100%

Tipologia

Region

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Spontaneous fermentation in steel vats

Aging

Few months in steel vats

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Vegan Friendly, Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

GRECHETTO OMERO MORETTI 2022 DESCRIPTION

Questo Grechetto è un prodotto dall’anima snella e beverina, perfetto per essere il compagno quotidiano delle nostre tavole. Omero Moretti, cantina che si trova nell’area meridionale dell’area produttiva di Montefalco, ci si dedica con impegno, evidenziando la propria sensibilità ecologica sia in vigna, dove i trattamenti sono ridotti al minimo, sia in cantina, dove la fermentazione nasce dalla presenza di lieviti indigeni. Un’etichetta schietta e genuina, che in fase di degustazione offre un sottofondo gusto-olfattivo in cui domina una componente sapida.  

Il bianco Grechetto nasce da viti la cui età si aggira intorno ai vent’anni, coltivate all’interno di parcelle caratterizzate da un sottosuolo argilloso e calcareo. Tra i filari la cantina Omero Moretti segue pratiche di agricoltura biologica, utilizzando pochi trattamenti a base di rame e zolfo. I grappoli, dopo la vendemmia vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione per essere diraspati. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti autoctoni, in contenitori d’acciaio. Si prosegue quindi con la decantazione statica. La fase finale di affinamento si svolge sempre in acciaio per una durata di pochi mesi.

Il Grechetto firmato dalla cantina Omero Moretti si presenta alla vista con un colore leggero e poco calcato, che richiama la tonalità del giallo paglierino. L’insieme dei profumi che si propongono al naso racconta una storia dove la frutta a polpa bianca si alterna a sensazioni muschiate e tocchi sapidi e salmastri. All’assaggio è di corpo leggero, armonioso, con una bella vena sapida e fresca che si rende evidente al sorso; chiude con un finale contraddistinto da un retrogusto agrumato. Un bianco umbro che si caratterizza per la lavorazione biologica e che, tra i tanti pregi, ha anche quello di presentarsi con un prezzo finale altamente conveniente.

Colour

Giallo paglierino tenue

Scent

White fruit, hints of musk, mineral and treat brackish

Taste

Balanced, fresh, savoury and citrus persistence

Temperature
8°-10°C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Perfect to drink right away
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion

Moretti Omero

Foundation Year1948
Vineyard hectares16
Annual production75.000 bt
WinemakerOmero Moretti e Giusy Moretti
AddressMoretti Omero Cantina e Frantoio, Frazione San Sabino, 19 - 06030 Giano dell'Umbria (PG)

Perfect to drink with

alt text

Fish Appetizers

alt text

Pasta-Vegetables Sauce

alt text

Fish Stew

alt text

White Meat

alt text

Fresh Cheese