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Greco 'Pigro delle Sorbe' Collecapretta 2022
Collecapretta

Greco 'Pigro delle Sorbe' Collecapretta 2022

The Greco 'Pigro delle Sorbe' from the Collecapretta winery is a Greco-based white wine aged about 8 months in fiberglass tanks after alcoholic fermentation carried out with the sole use of indigenous yeasts derived from the grapes and the winery. Full, enveloping and very aromatic, the nose gives a bouquet of tropical fruit, yellow flowers and delicate hints mineral on the finish, which return to the palate in a full, intense, and pleasantly savory sip

Not available

Vintages:
2022
2023
21,50 

Features

Denomination

Umbria IGT

Vines

Greco 100%

Tipologia

Alcohol content

14 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Spontaneous alcoholic fermentation with indigenous yeasts

Aging

About 8 months in fiberglass tanks

Filosofia produttiva

No added sulfites or minimum, Natural, Indigenous yeasts

Additional Notes

Contains sulfites

GRECO 'PIGRO DELLE SORBE' COLLECAPRETTA 2022 DESCRIPTION

Il Greco ‘Pigro delle Sorbe’ costituisce una rara interpretazione umbra del vitigno campano Greco, frutto dell’approccio artigianale della cantina Collecapretta. Infatti, sebbene la tenuta gestita dalla famiglia Mattioli allevi principalmente le varietà più classiche del territorio spoletino, luogo in cui opera, qualche ettaro è dedicato anche a vitigni non tradizionali come il Merlot, il Barbera e, appunto, il Greco. Collecapretta, che lavora nel rispetto della salute dell’ambiente e dell’espressione autentica del territorio, fa parte di VinNatur, associazione che riunisce produttori che condividono valori come sostenibilità e genuinità.

Collecapretta ‘Pigro delle Sorbe’ Greco ha origine dall’omonimo vitigno in purezza allevato a spalliera come nella tradizione contadina umbra senza l’impiego di erbicidi, pesticidi e altri prodotti chimici di sintesi. I filari, che sono stati impiantati oltre 40 anni fa, sono collocati a un’altitudine superiore ai 500 metri sul livello del mare su terreni collinari costituiti prevalentemente da argilla. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono vinificati in vasche di vetroresina con la fermentazione alcolica che è affidata esclusivamente ai lieviti presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. Dopo 8 mesi di maturazione negli stessi contenitori vinari il liquido viene infine imbottigliato senza previa chiarifica e senza l’impiego di additivi.

Il ‘Pigro delle Sorbe’ Greco di Collecapretta è di colore giallo paglierino brillante. L’olfatto esibisce aromi di frutta tropicale, albicocca e pesca gialla, uniti a note di fiori gialli e lievi cenni minerali. Il corpo pieno e avvolgente al palato è ben sostenuto dall’accesa freschezza e il piacevole timbro sapido che accompagna il finale intensamente fruttato e aromatico.

Colour

Bright straw yellow

Scent

Notes of tropical fruit, apricot and yellow peach, accompanied by aromas of yellow flowers and slight mineral hints

Taste

Full, enveloping, intensely fruity and aromatic, refreshed by a pleasant savory streak