Grenache Martin Texier 2022

Il Grenache del vigneron francese Martin Texier è un vino rosso artigianale che sorprende per il suo gusto croccante e succoso capace di rendere la beva mai stancante. Martin, figlio del noto produttore artigianale Eric Texier, ha avviato il proprio progetto viticolo nel 2017 tra le zone dell’Ardèche e della Drome, in un territorio stretto tra due regioni vinicole di spicco come il Rodano Settentrionale e il Rodano Meridionale. La filosofia abbracciata da Martin non può che essere genuina, fondata su pratiche sinceramente rispettose della natura in vigna e su un approccio minimalista e non invasivo in cantina.

Martin Texier Grenache deriva da sole uve dell’omonima varietà a bacca nera coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica certificata nel territorio dell’Ardèche, precisamente all’interno del comune di St-Julien-en-St-Alban. Qui, i terreni sono granitici e di origine alluvionale su sottosuolo di marne calcaree. La vendemmia è effettuata rigorosamente a mano e i grappoli vengono quindi vinificati in parte interi con la fermentazione alcolica condotta esclusivamente dai lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. Il processo è accompagnato da una breve macerazione sulle bucce di una settimana, al termine della quale si procede con la svinatura e la delicata pressatura con i piedi. Durante la lavorazione è poi escluso il ricorso a input come additivi e coadiuvanti enologici, fatta eccezione per bassissime dosi di solfiti che vengono aggiunte se necessario unicamente all’imbottigliamento con lo scopo di stabilizzare il vino.

Il Grenache di Martin Texier ha un colore rosso rubino brillante. Sentori di ciliegia e frutti di bosco affiorano all’olfatto assieme a freschi cenni di menta e salvia e a delicate sensazioni di legno di sandalo. Sorso croccante e succoso, caratterizzato da tannini morbidi e un piacevole finale sorretto dalla spalla fresco-sapida.