Merlot Riserva 'Siebeneich' Colterenzio 2021

Il Merlot Riserva “Siebeneich” della famosa cantina altoatesina Colterenzio fa parte delle etichette delle Selezioni, ovvero una gamma di vini d’eccellenza, realizzati con grappoli provenienti dalle migliori parcelle della tenuta, gestite con basse rese per ettaro. L’eccellente qualità delle uve, caratterizzate da aromi particolarmente ricchi e maturi, permette di ottenere un Merlot che stupisce per eleganza e armonia. Il clima mite e i terreni vocati, si sono rivelati molto adatti al nobile vitigno di Bordeaux, che anche grazie alla sua maturazione piuttosto precoce, si avvantaggia delle estati assolate dell’Alto Adige, senza temere il freddo autunnale.

Il “Siebeneich” è un Merlot Riserva frutto del lavoro di una delle cooperative più importanti dell’Alto Adige. Colterenzio è una realtà costituita da oltre 300 piccoli soci, che coltivano vigne in diverse zone della regione, comprese tra i 250 e i 550 metri sul livello del mare. Grazie a questa varietà di terroir, ogni vitigno si trova nel luogo più adatto. Le uve di Merlot sono raccolte nella vigna Siebeneich, che si trova nei pressi di Terlano. Le viti hanno un’età di circa 20 anni e sono coltivate su pendii caldi e soleggiati, meravigliosamente esposti a mezzogiorno, caratterizzati da suoli generati dal disfacimento di rocce di porfido e quarzo e sedimenti d’origine alluvionale. La fermentazione si svolge in tini d’acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30 °C, con macerazione sulle bucce e rimontaggi. Il vino matura per 12 mesi in piccole botti di legno e termina l’affinamento con altri 12 mesi in bottiglia.

Il rosso Merlot Riserva “Siebeneich” di Colterenzio è una versione classica e tradizionale del rosso bordolese. Presente da secoli in regione, si è adattato molto bene alle zone con un clima più caldo e mite, che favorisce un’ottima maturazione delle uve. Allo sguardo si presenta di colore rosso rubino piuttosto scuro. Il quadro olfattivo è intenso e maturo, con profumi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, ribes, mora, cenni di vaniglia, sfumature di morbide spezie orientali e di cioccolato fondente. Al palato ha una buona struttura, con tannini vellutati e un sorso armonioso, caldo e suadente, con un frutto ricco e appagante, che accompagna verso un finale equilibrato e molto persistente.