Nuits Saint Georges ‘Aux Chaignots’ Alain Michelot 2018

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine Alain Michelot è un’etichetta dedicata a una delle migliori parcelle della tenuta, situata in una zona di media collina, nella parte settentrionale del territorio comunale di Nuits-Saint-Georges, che si spinge verso la celebre e prestigiosa area di Vosne-Romanée. Da secoli cuore pulsante della Côte d’Or, Nuits-Saint-Georges e famosa soprattutto per i suoi grandi Pinot Noir, non a caso il nobile vitigno a bacca rossa copre oltre in 90% della superficie vitata. All’interno dei suoi confini, sono presenti ben 41 Climat classificati come Premier Cru, che producono vini di straordinario livello qualitativo, capaci di coniugare una buona struttura, tannini eleganti e una notevole finezza aromatica.

Il Premier Cru “Aux Chaignots” Nuits-Saint-Georges è l’espressione di una delle molte sfaccettature di questa storica tenuta familiare, da più generazioni presente nel territorio. Il Domaine Alain Michelot coltiva complessivamente 8 ettari di vigneti, suddivisi in numerosi appezzamenti, che si trovano nei prestigiosi territori comunali di Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis e Clos Vougeot. Un’accurata selezione di grandi terroir, che consente di proporre una selezione di etichette d’eccellente qualità. Premier Cru “Aux Chaignots” si trova nella zona nord, caratterizzata da terreni composti da marne calcaree, con presenza di limo e ciottoli. L’esposizione rivolta a est, sud-est, consente lente maturazioni con uno sviluppo di aromi di straordinaria finezza. Al termine della raccolta manuale delle uve, con selezione dei migliori grappoli, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura 18 mesi in barrique di rovere francese.

Il Pinot Noir Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine Alain Michelot è una splendida espressione di una parcella, capace di conferire ai vini non solo eleganza, ma anche buon corpo e propensione all’invecchiamento. Alla vista si presenta di colore rubino con riflessi rosso granato. Il quadro olfattivo è complesso e fine, con aromi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni di sottobosco, spezie, radice di liquirizia e cacao amaro, Di buona struttura, ha una tessitura tannica matura e avvolgente, aromi sfaccettati e persistenti, che anticipano un finale lungo e fresco.