Orvieto Classico Superiore 'Luigi e Giovanna' Barberani 2021

L’Orvieto Classico Superiore “Luigi e Giovanna” è un bianco che affascina per la sua ricchezza e complessità aromatica. E’ una delle etichette di maggior prestigio della Cantina, nata per festeggiare i 50 di attività della famiglia Barberani. E’ un’interpretazione che vuole mettere in luce le potenzialità dei vitigni autoctoni Grechetto e Trebbiano e le particolarità di un territorio caratterizzato da terreni prevalentemente tufacei d’antica origine vulcanica. Grazie alla presenza del vicino lago Corbara, la zona gode di un clima molto particolare, con condizioni assolutamente uniche.

L’Orvieto Classico Superiore “Luigi e Giovanna” è ottenuto da uve coltivate su una splendida collina esposta a mezzogiorno, che si affaccia direttamente sul lago di Corbara. Il microclima, con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte e nebbie durante il periodo autunnale, favorisce la formazione sugli acini della Botrytis Cinerea. Il blend nasce da un assemblaggio di Grechetto e Trebbiano, vendemmiati verso metà settembre, a cui si aggiunge una piccola percentuale di uva lasciata in vigna fino a ottobre inoltrato, raccolta solo quando è presente sui grappoli la Muffa Nobile. Dopo una macerazione sule bucce di 24 ore, con temperature vicine a 0 °C, inizia la fermentazione con lieviti autoctoni. Il vino matura poi per circa 12 mesi in botti grandi di rovere francese e completa l’affinamento con altri 12 mesi in bottiglia prima di lasciare la cantina.

L’Orvieto Classico Superiore “Luigi e Giovanna” è la scelta ideale per chi ama i bianchi dal sorso ampio e dagli aromi complessi ed evoluti. Si presenta con un colore chiaro dai brillanti e luminosi riflessi dorati. Il quadro olfattivo è ricco di sfumature, che vanno dalle note di frutta gialla matura, alla scorza d’agrumi candita, agli aromi tropicali, allo zafferano, fino ai morbidi ricordi di miele e pasticceria. Al palato è avvolgente e profondo, con grande persistenza aromatica, che trova un perfetto equilibrio gustativo nell’intatta freschezza e in una nitida vena minerale.