Oslavje Radikon 2018 - 100cl
Radikon

Oslavje Radikon 2018 - 100cl

Oslavje is one of Radikon's most famous wines, an unconventional symbol of Collio, a white wine macerated on the skins for many months in oak barrels until it becomes coppery. It expresses a great complexity of aromas in a dry, taut and very expressive sip, of great originality!

Not available

70,00 

Features

Denomination

Venezia Giulia IGT

Vines

Chardonnay 40%, Pinot Gris 30%, Sauvignon 30%

Tipologia

Alcohol content

13 %

Format

100 cl Bottle

Vinification

Spontaneous fermentation in contact with the skins, without the temperature control. At the end of the alcoholic fermentation vats are filled and closed, the wine remains in contact with the skins for 3 months.

Aging

42 months in oak barrels

Filosofia produttiva

Triple A, Macerated on grape peel, No added sulfites or minimum, Indigenous yeasts, Orange Wine, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

OSLAVJE RADIKON 2018 - 100CL DESCRIPTION

“Oslavje” è pura espressione del genio della famiglia Radikon. Un Orange Wine che condensa nel bicchiere la filosofia della cantina che si trova a Oslavia, poco distante da Gorizia. Una cantina famigliare, portata avanti da tre generazioni, che ha investito sul tempo e sulla cura dei dettagli. La loro storia nasce da un’agricoltura di sopravvivenza e dalla ricerca di un equilibrio con l’ambiente circostante. Iniziano a commercializzare vino sfuso, ma diventano ben presto un simbolo per la viticoltura del Collio e non solo. La vera svolta è stata l’intuizione del nonno di Saša, di insistere sulla produzione di vini macerati e anticonvenzionali.

Quando si parla di “Oslavje”, si parla di un blend di Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio, magistralmente miscelati per ottenere un’etichetta unica nel suo genere. Caratterizzato da una lunga macerazione sulle bucce, da una fermentazione lenta, un affinamento in botti di rovere e da un lungo riposo in bottiglia. Un vino puro, realizzato senza il ricorso ad alcun trattamento, né in cantina né tanto meno in vigna. Le tracce dei lieviti presenti nella bottiglia sono puro frutto della natura. La bottiglia da un litro garantisce un maggiore rapporto di contatto tra il vino e il tappo, nato solamente dal cuore del sughero.

Ma le vere sorprese, “Oslavje” di Radikon, le regala nel bicchiere. Un colore aranciato, illuminato da tinte dorate. Sentori che virano dalla frutta gialla fresca, a una leggera nota di miele e, per chiudere, fiori appena sbocciati. Aromi che ricordano le prime giornate primaverili, una fresca brezza che trasporta i profumi della natura. Un sorso pieno e corposo, al palato è intenso e strutturato. Adatto ad essere abbinato con piatti delicati a base di carne o formaggi stagionati. Il finale prolungato lascia un bel ricordo, quasi indelebile.

Colour

Bright orange coppery yellow

Scent

Complex and intense with hints of apple, fig, dried fruit and a pleasant ethereal shade

Taste

Elegant and intense, fruity and mineral

Temperature
12°-15°C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large Goblet
Perfect for intense and strctured orange wines, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
Longevity
You can easily leave it in your cellar for 4-5 years

Radikon

Foundation Year1948
Vineyard hectares12
Annual production35.000 bt
AddressLocalità Tre Buchi, 4 - Gorizia (GO)

Perfect to drink with

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Pasta Bolognese

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Risotto with Meat

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Roasted and Grilled Meat

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White Meat

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Aged Cheese