Pelaverga di Verduno 'Basadone' Castello di Verduno 2023
Castello di Verduno

Pelaverga di Verduno 'Basadone' Castello di Verduno 2023

18,90 
Awards
3Vitae AIS

Features

Denomination

Verduno Pelaverga DOC

Tipologia

Region

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Independent Winegrowners

Additional Notes

Contains sulfites

PELAVERGA DI VERDUNO 'BASADONE' CASTELLO DI VERDUNO 2023 DESCRIPTION

Il Pelaverga Basadone del Castello di Verduno narra la storia di questo straordinario vitigno autoctono, la cui ristrettissima area di coltivazione si limita unicamente al territorio di Verduno, essendo stato coltivato nelle campagne di questo pittoresco comune sin dal XVII secolo.

L'azienda Castello di Verduno ha sempre creduto nelle grandi potenzialità del Pelaverga, avendo impiantato il primo vigneto unicamente dedicato a questa varietà nel 1972. Da allora gli splendidi crus situati nelle località Massara e Olmi hanno dato vita a vini dal finissimo profilo aromatico, in grado di attrarre l'attenzione internazionale verso questo raro vitigno. Le scelte produttive intraprese dal Castello di Verduno mirano da sempre a ottenere vini le cui caratteristiche qualitative siano riconducibili al territorio di secolare tradizione viticola del quale fa parte: ne sono prova le scrupolose attenzioni sia in vigneto che in cantina, con un allungamento sostanziale dei tempi di affinamento, per ottenere prodotti di grande eleganza.

La selezione manuale in vigna delle migliori uve, la lunga fermentazione nel pieno rispetto dello stile tradizionale, l'affinamento in acciaio per mantenere inalterate le caratteristiche intrinseche del vitigno costituiscono le operazioni centrali, messe in pratica dall'azienda Castello di Verduno, per ottenere questo Pelaverga Basadone, nel dialetto locale "baciadonne", per il potere afrodisiaco che la tradizione popolare gli aveva riconosciuto.

Temperature
16°-18°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
GuideYearScoreQuote
Vitae AIS20203 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile

Castello di Verduno

Foundation Year1906
Vineyard hectares12
Annual production80.000 bt
WinemakerMario Andrion
AddressVia Umberto I, 19 - Verduno (CN)

Perfect to drink with

alt text

Risotto with Vegetables

alt text

Pasta Bolognese

alt text

Risotto with Meat

alt text

Risotto with Mushroom

alt text

Pizza