Pernand Vergelesses 1er Cru 'En Caradeux' Mark Haisma 2021
Mark Haisma

Pernand Vergelesses 1er Cru 'En Caradeux' Mark Haisma 2021

Mark Haisma's Pernand Vergelesses 1er Cru 'En Caradeux' is a sophisticated white wine from Burgundy. Made from Chardonnay grapes, and left to rest in oak barrels, this wine expresses intense notes of yellow-fleshed fruit, orange blossom and hints of citrus, accompanied by slight saline hints that return to the palate to close a full, enveloping and aromatic sip. A white wine to keep for special occasions!

Vintages:
2021
2022
111,70 

Features

Denomination

Pernand Vergelesses AOC

Tipologia

Region

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Additional Notes

Contains sulfites

PERNAND VERGELESSES 1ER CRU 'EN CARADEUX' MARK HAISMA 2021 DESCRIPTION

Il Pernard Vergelesses 1er Cru ‘En Caradeux’ di Mark Haisma è uno Chardonnay della Borgogna cremoso e al contempo teso che ha origine nella Côte de Beaune. Il climat Premier Cru di ‘En Caradeux’ è localizzato appena a sud del comune di Pernard-Vergelesses, a sua volta situato al confine con la Côte de Nuits. Per comprendere la grande vocazione di questa AOC verso i vini bianchi basti sapere che il territorio di Pernard Vergelesses si trova lungo il pendio situato di fronte ai vigneti destinati al celeberrimo Corton-Charlemagne, da cui nascono alcuni dei vini bianchi più apprezzati e rinomati di tutto il mondo.

‘En Caradeux’ Mark Haisma Pernard Vergelesses 1er Cru deriva da sole uve Chardonnay cresciute a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare su terreni di matrice argilloso-calcarea. La conduzione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica mentre l’esposizione è a pieno est. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica tradizionale. Successivamente, la massa viene travasata in piccole botti di rovere francese dove resta a maturare per diversi mesi fino all’imbottigliamento finale.

Nel calice, il Pernard Vergelesses ‘En Caradeux’ 1er Cru del produttore Mark Haisma mostra un colore giallo paglierino dalle nuances dorate. Eleganti richiami di frutta a polpa gialla e fiori di zagara descrivono il panorama olfattivo assieme a cenni di scorza di agrumi, leggeri sentori minerali e pregevoli sfumature boisé. Il corpo pieno e avvolgente al palato è perfettamente sostenuto dall’accesa freschezza e il deciso timbro sapido-minerale che accompagna la lunga persistenza agrumata. Il consiglio è di abbinare questo Chardonnay borgognone a piatti raffinati ed elaborati, sia di mare sia di terra.

Colour

Straw yellow with golden hues

Scent

Aromas of yellow-fleshed fruit and orange blossom are accompanied by hints of citrus zest and slight mineral hints

Taste

Full, enveloping, with good persistence on the palate, supported by slight saline and citrus hints

Temperature
10-12°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for white wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
Longevity
You can cellar it for over 5 years

Mark Haisma

Foundation Year2017
Vineyard hectares2
Address21220 Gevrey-Chambertin, France

Perfect to drink with

alt text

Grilled Fish

alt text

Risotto with Vegetables

alt text

Pasta with Fish no Tomato

alt text

White Meat

alt text

Fish Soup without Tomato