Pinot Nero 'L'Eterno' Feudi del Pisciotto 2019

"L'Eterno" rappresenta una sfida coraggiosa della cantina siciliana Feudi del Pisciotto. Si tratta, infatti, di un Pinot Nero in purezza coltivato a Niscemi, in provincia di Caltanissetta. Il salto di latitudine e di clima dalla Borgogna alla Sicilia è significativo, tuttavia le particolari condizioni pedoclimatiche del territorio di Gela si sono rivelate molto adatte a ospitare il vitigno francese, che è riuscito a produrre vini di straordinaria finezza ed eleganza espressiva.

Il Pinot Nero “L’Eterno” della cantina siciliana Feudi del Pisciotto fa parte della Collezione Grandi Stilisti, nata dal desiderio di legare le etichette d’eccellenza della cantina a progetti di restauro di opere d’arte siciliane, destinando a questo scopo parte delle royalties ricavate. Il Pinot Nero è stato associato al restauro del trittico “Eterno” dello scultore del Settecento Giacomo Serpotta. Si tratta del vino di punta della cantina, nato seguendo l’illuminante intuizione del celebre enologo Giacomo Tachis, grande conoscitore del vitigno di Borgogna e delle caratteristiche della Sicilia. Le vigne si trovano a un’altitudine di 270 metri sul livello del mare e sono piantate su terreni di medio impasto, ricchi di scheletro. Il clima è sempre molto ventilato e le buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, favoriscono un’ottima maturazione delle uve. La vendemmia si svolge nella prima metà del mese di settembre e la fermentazione ha luogo in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese e completa l’affinamento con 6 mesi in bottiglia.

Il Feudi del Pisciotto “L’Eterno” Pinot Nero è un’etichetta che riesce mirabilmente a coniugare ed esaltare le migliori caratteristiche varietali di un vitigno difficile ed esigente come il Pinot Nero, con le peculiarità del terroir di Niscemi. Il risultato di questo insolito connubio è un vino elegante e intenso. Il colore è rosso rubino con leggeri riflessi granato. Il profilo olfattivo esprime aromi delicati di piccoli frutti di bosco, sfumature floreali di violetta, sentori speziati e di tabacco biondo. Al palato è di medio corpo, con aromi complessi,  una tessitura tannica sottile e un finale di grande freschezza e di memorabile eleganza.