Bourgogne Pinot Noir Pierre Morey 2022
Morey Pierre

Bourgogne Pinot Noir Pierre Morey 2022

The Pinot Noir by Pierre Morey is an energic and expressive red wine from Burgundy with a pleasant and elegant character, vinified and aged for 12 months in small oak barrels. Scents of wild berries, juniper, red flowers and wild spices animate a round, dry, fresh and clean taste,m with lively and smooth tannins.

Not available

44,90 

Features

Denomination

Bourgogne AOC

Vines

Pinot Noir 100%

Tipologia

Region

Alcohol content

15 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Destemming, delicate pressing and spontaneous alcoholic fermentation with indigenous yeasts in oak barrels, with completed malolactic fermentation

Aging

12 months in 228 l oak barrels called pièces and at least 4 months in steel tanks

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Organic, Triple A, Natural

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. FR-BIO-01

BOURGOGNE PINOT NOIR PIERRE MOREY 2022 DESCRIPTION

Il Pinot Noir Bourgogne è un vino francese della Borgogna che si fa bere con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante, ma anzi evidenziando puntualmente un animo avvolgente. Espressivo e raffinato, è un’ode al territorio di Mersault, dove ha sede la cantina del vulcanico Pierre Morey, personaggio che ama sperimentare sempre nuove strade. Ottimo da stappare già adesso, può tranquillamente essere “dimenticato” per i prossimi 4 o 5 anni in cantina, maturando ulteriormente in bottiglia.

Il vino rosso Bourgogne Pierre Morey nasce da uve di Pinot Noir che crescono in vigneti di circa 30 anni d’età, situati nei pressi del comune di Mersault. Siamo all’interno di un terroir caratterizzato da un sottosuolo argilloso e calcareo, in cui la cantina segue esclusivamente pratiche di lavoro improntate alla biodinamica. I grappoli vengono diraspati e gli acini sono pigiati delicatamente. Il mosto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in tini di rovere, svolgendo qui anche la malolattica. Si conclude quindi con l’affinamento, dapprima svolto per 12 mesi in piccoli botti di rovere chiamate “pièces” e poi in vasche d’acciaio inox per un periodo di 4 mesi. Al termine della maturazione il vino è pronto per l’imbottigliamento.

Questo Bourgogne Pinot Noir si annuncia nel bicchiere con una tonalità mediamente intensa di rosso rubino, tendente al porpora nell’unghia. Frutta e spezie dominano l’esame olfattivo, per un naso che propone anche leggere sfumature di fiori in sottofondo. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso secco e asciutto, da cui emerge un gusto tipicamente fruttato, armonioso. Il tannino è sottile e discreto, facilitando così la beva. Un’etichetta con cui la cantina Pierre Morey racconta la propria filosofia produttiva fatta di artigianalità e rispetto per l’ambiente.

Colour

Ruby red with intense purple tints

Scent

Fruity, intense and slightly spicy, with notes of wild berries, red flowers, juniper and wild spices

Taste

Dry, fresh, round, fruity and well-balanced, with light and lively tannins

Temperature
16°-18°C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
Longevity
You can easily cellar it for 4-5 years

Morey Pierre

Foundation Year1793
Vineyard hectares10
AddressRue Pierre Mouchoux, 13 - 21190, Meursault, Francia

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Pasta Bolognese

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Risotto with Mushroom

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew