Primitivo Aglianico L'Archetipo 2019
L'Archetipo

Primitivo Aglianico L'Archetipo 2019

Primitivo Aglianico is a red wine of Puglia, refined in wood and steel. It reflects the classic scents of the area, characterized by fruity and spicy notes. The taste is really harmonic: good freshness and lovely smoothness.

15,80 

Features

Denomination

Puglia IGT

Vines

Primitivo 50%, Aglianico 50%

Tipologia

Region

Alcohol content

14 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

The fermentation of the grapes is separated with indigenous yeasts and they are assembled before the malolactic fermentation

Aging

12 months in oak barrels, other 12 months in steel tanks and 6 months in bottle

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Triple A, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

PRIMITIVO AGLIANICO L'ARCHETIPO 2019 DESCRIPTION

Il Primitivo Aglianico è un vino rosso prodotto in Puglia, che unisce due grandi vitigni mediterranei dal profilo decisamente complementare: caldo, morbido e suadente il Primitivo, più austero, profondo e tannico l’Aglianico. L’azzeccato connubio tra le due varietà, crea un vino dal carattere armonioso, che grazie al lungo affinamento, regala note complesse ed evolute, che lo rendono molto interessante.

L’Archetipo Primitivo Aglianico è il frutto del desiderio di creare un grande vino del sud, cercando di unire due varietà di uve a bacca rossa: una coltivata soprattutto in Campania e in Basilicata, l’altra emblema enologico della Puglia. La fusione delle tipicità varietali, se da un lato ha attenuato un po’ il carattere delle uve, dall’altro ha permesso di evidenziare le caratteristiche del territorio. La cantina si trova, infatti, nell’Alta Murgia, nell’area collinare tra Gioia del Colle e Castellaneta. La zona ha un clima mediterraneo e ventilato, sempre mitigato dalle brezze del mare. La cantina possiede una ventina di ettari, che coltiva in regime di agricoltura biologica, nel massimo rispetto della natura e dell’ambiente circostante. Anche in vinificazione, viene utilizzato un approccio essenziale, cercando di assecondare la trasformazione dell’uva in vino con il minimo intervento umano. Le vigne di Primitivo e Aglianico sono coltivate sulle tipiche terre rosse con presenza di pietre siliceo-calcaree, che insistono su un substrato di argilla calcarea. Le viti hanno un’età di circa 18 anni e sono allevate a controspalliera, con una densità d’impianto di 4545 piante per ettaro. Le due varietà sono vendemmiate e vinificate separatamente, seguendo le diverse epoche di maturazione. Al termine delle fermentazioni, i due vini sono uniti e proseguono insieme la maturazione per 12 mesi in grandi botti di legno, per altri 12 mesi in acciaio e concludono l’affinamento con altri 6 mesi in bottiglia.

Il vino Primitivo Aglianico prodotto da L’Archetipo è un vino di carattere, intenso, strutturato e dal volto tipicamente mediterraneo, caldo e ricco. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino cupo. Il quadro olfattivo si apre su aromi di frutta rossa matura, confettura di frutti di bosco, frutta secca, note tostate e speziate. Al palato è ampio, con un ingresso morbido, che si distende verso un finale profondo e persistente. La tessitura tannica è fitta ed evoluta e il finale di armoniosa freschezza.

Colour

Intense red ruby

Scent

Aromas of red fuits, macaroon and toasted coffe

Taste

Full-bodied, smooth, structured, with good tannins and long final

Temperature
18°-20°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 1 or 2 hours before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for red wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
Longevity
You can easily cellar it for over 5 years

L'Archetipo

Foundation Year2010
Vineyard hectares25
Annual production100.000 bt
WinemakerValentino Dibenedetto
AddressContrada Tafuri strada provinciale 21, km 7 - 74011 Castellaneta (TA)

Perfect to drink with

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Pasta Bolognese

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Game

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Aged Cheese

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Pasta-Vegetables Sauce

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Roasted and Grilled Meat