Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Jeroboam Bo
Bortolomiol

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Jeroboam Bo

105,00 
Awards
3Vitae AIS
2Gambero Rosso
89Robert Parker
4Bibenda

Features

Denomination

Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG

Region

Alcohol content

11.5 %

Format

300 cl Jeroboam

Additional Notes

Contains sulfites

PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE EXTRA DRY 'BANDAROSSA' JEROBOAM BO DESCRIPTION

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Bandarossa”, disponibile anche in formato Jeroboam da 3 litri, di Bortolomiol è un Millesimato che rappresenta la storia della cantina nella sua massima espressione di qualità. Il segno della banda rossa veniva tradizionalmente tracciato sulle migliori partite di Prosecco Extra Dry ed è poi diventata un’etichetta aziendale simbolo d’eccellenza. Si tratta della versione di Prosecco più classica, con un lieve residuo zuccherino che va a bilanciare perfettamente la freschezza della Glera rendendo il sorso morbido e armonioso. È lo spumante perfetto da degustare al momento dell’aperitivo o con antipasti delicati di verdure o di mare.

Extra Dry “Bandarossa” Jeroboam è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore realizzato da uno dei produttori di riferimento dell’area classica di Valdobbiadene, la più pregiata insieme a Conegliano per la produzione del Prosecco. La cantina Bortolomiol è nata nel secondo dopoguerra e si è affermata come una dei marchi più interessanti per la continua ricerca di qualità, accompagnata dal desiderio di valorizzare e far conoscere la storica area collinare del Prosecco Superiore. La tenuta si estende su poco più di 4 ettari coltivati in regime di agricoltura biologica a cui si aggiungono le uve di molti piccoli conferitori del territorio. Un’attenzione alla vigna e alla qualità delle uve che sta al centro di tutto il progetto aziendale e che si rispecchia in vini dal volto tipicamente territoriale.

Il Millesimato Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Bandarossa” Jeroboam della famosa cantina Bortolomiol rappresenta una delle etichette più importanti di questo storico produttore di Valdobbiadene. È realizzato con uva Glera in purezza coltivata nelle migliori vigne della tenuta. Al termine della pressatura soffice, il mosto è avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio e la rifermentazione si svolge in autoclave secondo il Metodo Martinotti o Charmat. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante con un perlage persistente. Il bouquet regala profumi floreali, cenni agrumati, aromi di pesca bianca, mela golden e pera. Il sorso è morbido ed equilibrato dalla trama appagante, croccante, fresca e sapida.

Temperature
6°-8°C
When to drink
Perfect to drink right away
Glass
Large flute
Perfect for charmat method sparkling wines, because the narrow cup with bottom tip facilitates the development of perlage without dispersing the bubbles and the narrow opening helps the concentration of aromas, which do not need a lot of oxygenation to be enhanced
GuideYearScoreQuote
Vitae AIS20213 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile
Gambero Rosso20212 / 3High Level Wine
Robert Parker202089 / 100Good – Very Good Wine
Bibenda20224 / 5High Level Wine

Bortolomiol

Foundation Year1949
Vineyard hectares5
Annual production2.300.000 bt
WinemakerEmanuele Serafin
AddressBortolomiol Spa, Via G. Garibaldi, 142 - 31049 Valdobbiadene (TV)

Perfect to drink with

alt text

Ham and salami

alt text

Finger Food

alt text

Fish Appetizers

alt text

Pizza

alt text

Fresh Cheese