Prosecco Brut 'Calmaggiore' Masottina
Masottina

Prosecco Brut 'Calmaggiore' Masottina

Masottina Prosecco "Calmaggiore" Brut is a fresh and immediate sparkling wine, produced accordint to the Charmat or Martinotti Method. Its bouquet exudes hints of white fruit, green apple and lemon. On the palate it is simple, lively, fruity, harmonious and refreshing

10,50 

Features

Denomination

Prosecco DOC

Vines

Glera 100%

Region

Alcohol content

11 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Second fermentation in closed steel tanks according to the Charmat or Martinotti Method

Aging

24 months in barrique e in tonneau then 8 months in bottle

Additional Notes

Contains sulfites

PROSECCO BRUT 'CALMAGGIORE' MASOTTINA DESCRIPTION

Il Prosecco Brut "Calmaggiore" di Masottina è uno spumante dal gusto fresco e fruttato, che nasce da uva Glera in purezza, coltivata nelle campagne del trevigiano. È una versione di Prosecco semplice, che punta soprattutto sull’immediata piacevolezza di beva. Viene prodotto con il Metodo Martinotti o Charmat, che consente di mettere in risalto gli aromi varietali dell’uva, le note floreali, agrumate e delicatamente fruttate, che contraddistinguono quest’etichetta. È la bottiglia perfetta da degustare in compagnia al momento dell’aperitivo o per accompagnare degli antipasti leggeri di mare o di verdure.

Il Brut "Calmaggiore" di Masottina è un Prosecco prodotto da una cantina, che fin dal primo dopoguerra, produce spumanti nella zona di Valdobbiadene. Oltre alle vigne nell’area classica del Prosecco Superiore, con alcune pregiate parcelle sulle Rive di Ogliano, Masottina possiede anche vigneti nelle terre trevigiane. Il Prosecco Brut viene realizzato con uve provenienti da vigne coltivate in zona pianeggiante, su terreni calcareo-argillosi, d’antica origine morenica e alluvionale. Al termine della vendemmia, i grappoli di Glera sono avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con utilizzo di lieviti selezionati. Dopo un breve affinamento, i vini base sono trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione. Il Prosecco viene messo in commercio dopo un affinamento in bottiglia di un mese.

"Calmaggiore" Prosecco Brut della cantina Masottina è la versione più recente di questo storico vino della Marca Trevigiana. Se la versione classica Extra Dry, caratterizzata da un importante residuo zuccherino, rappresenta la tradizione del territorio, l’interpretazione più secca è l’etichetta moderna, più adatta al gusto di chi è abituato a bere Spumanti dal profilo limpido e verticale.  Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con un perlage fine e continuo. Seduce all’olfatto con delicati aromi di agrumi, note di pera, mela verde e leggere sfumature di fiori bianchi. Fragrante e succoso, si apre a un sorso armonioso e piacevole, che anticipa un finale fresco e sapido. La bottiglia ideale quando si ha voglia di uno spumante fresco e spensierato.

Colour

Light straw yellow with lively bubbles

Scent

Fruity and immediate, of white fruits and citrus zest, with clean nuances of green apple and lemon

Taste

Lively, fresh, fruity, fragrant and harmonic

Temperature
6°-8°C
When to drink
Perfect to drink right away
Glass
Large flute
Perfect for charmat method sparkling wines, because the narrow cup with bottom tip facilitates the development of perlage without dispersing the bubbles and the narrow opening helps the concentration of aromas, which do not need a lot of oxygenation to be enhanced
Longevity
You can cellar it for over 5 years

Masottina

Foundation Year1946
Vineyard hectares280
Annual production1.200.000 bt
WinemakerAdriano Dal Bianco
AddressMasottina, Via G. Bradolini, 54 - 31020 Castello Roganzuolo (TV)

Perfect to drink with

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Fish Appetizers

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Fried Fish

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Eggs and Savoury Pies

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Finger Food

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Pasta with Fish no Tomato