Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Dry 'Vigna Ochera' Mag
Andreola

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Dry 'Vigna Ochera' Mag

30,70 

Features

Denomination

Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG

Region

Alcohol content

11.5 %

Format

150 cl Magnum

Additional Notes

Contains sulfites

PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE MILLESIMATO DRY 'VIGNA OCHERA' MAG DESCRIPTION

Il Millesimato Magnum Dry "Vigna Ochera" è un Prosecco di Valdobbiadene fresco e conviviale, dove le diverse fragranze fruttate tracciano un percorso di profumi delicato, preludio di un sorso fine e molto coinvolgente alla beva. Andreola, realtà che riesce a unire l’amore per il passato con le più recenti tecniche produttive, si conferma come una cantina di riferimento non solo per la produzione di Prosecco, ma in generale per il mondo spumantistico italiano intero. Questo Millesimato, con la sua aromaticità delicata e mai troppo carica, è la prova vivente di un know-how ammirevole in ogni segmento della sua produzione.

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry "Vigna Ochera" viene realizzato dalla cantina Andreola partendo dalle uva di Glera coltivate nel cuore della denominazione. Ci troviamo a Col San Martino, fra Conegliano e Valdobbiadene, con vigne che si caratterizzano per la buona pendenza e per il clima connotato da un’ottima escursione termica fra il giorno e la notte e da una forte umidità. Il terroir è principalmente argilloso, composto da un sottosuolo di arenaria. Il Prosecco viene prodotto seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti e, dopo una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, la presa di spuma avviene in autoclavi per un totale di 30-40 giorni.

Il Prosecco di Valdobbiadene Millesimato "Vigna Ochera" Dry di Andreola si palesa alla vista con un colore giallo brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Ampio il naso, che offre una generosa traccia di tocchi fruttati, impreziositi da un richiamo al limone e a diversi effluvi dolciastri. All’assaggio ha un corpo delicato, snello e beverino grazie al sorso fresco da cui emergono alcuni sapori più agrumati. Una bottiglia accattivante anche dal punto di vista estetico, grazie a una linea pulita ed elegante, perfetta per rendere l’ora dell’aperitivo un momento unico.

Temperature
6°-8°C
When to drink
Perfect to drink right away
Glass
Large flute
Perfect for charmat method sparkling wines, because the narrow cup with bottom tip facilitates the development of perlage without dispersing the bubbles and the narrow opening helps the concentration of aromas, which do not need a lot of oxygenation to be enhanced

Andreola

Foundation Year1984
Vineyard hectares96
Annual production900.000 bt
WinemakerLoris Dall'Acqua
AddressAndreola - Prosecco in Valdobbiadene, Via Cavre, 19 - 31010 Farra di Soligo (TV)

Perfect to drink with

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Finger Food

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Fish Appetizers

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Eggs and Savoury Pies

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Fruit Tarts

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Desserts