Puligny Montrachet Louis Latour 2023
Latour Louis

Puligny Montrachet Louis Latour 2023

135,00 
Awards
91James Suckling

Features

Denomination

Puligny Montrachet AOC

Tipologia

Region

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Additional Notes

Contains sulfites

PULIGNY MONTRACHET LOUIS LATOUR 2023 DESCRIPTION

Il bianco francese Puligny Montrachet della cantina Louis Latour è la bottiglia ideale per avvicinarsi ai grandi Chardonnay provenienti dalla Borgogna. Si tratta infatti di un prodotto davvero ben realizzato, in cui il medio affinamento in legno non copre le caratteristiche del varietale, ma anzi contribuisce ad accrescerne la personalità e il carattere. Un’etichetta identitaria, in cui le antiche tradizioni del territorio si fondono con il know-how della cantina, una fra le più storiche di tutta la Borgogna, dando vita a un sorso autentico

Questo Puligny Montrachet viene realizzato partendo dall’uva regina della Borgogna, lo Chardonnay. Tale varietà viene coltivata dalla cantina Louis Latour all’interno di vigneti caratterizzati da un sottosuolo composto prevalentemente da ghiaia e calcare, in cui crescono viti la cui età media si aggira sui 30 anni. Una volta selezionati durante la vendemmia manuale, il mosto fermenta in barrique di rovere, dove si svolge anche la malolattica. Si procede quindi con la fase di affinamento, in barrique, nuove al 15%, per un periodo variabile compreso tra gli 8 e i 10 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato.

Il vino bianco Puligny Montrachet firmato Louis Latour si presenta, alla vista, con un colore leggero e poco carico, che richiama la tonalità del paglierino. Il naso è dominato da aromi e note sottili, eleganti, che si sviluppano principalmente intorno a profumi fruttati, presentandone diverse sfaccettature. All’assaggio è di corpo leggero, beverino, con un sorso perfettamente equilibrato, in cui si riscontra un leggero gusto boisé. Una bottiglia elegante e armonica, con cui la cantina interpreta, in maniera classica e tradizionale, una delle denominazioni più importanti di tutto il terroir borgognone.

Temperature
10°-12°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for white wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
GuideYearScoreQuote
James Suckling202191 / 100Outstanding Wine

Latour Louis

Foundation Year1797
Vineyard hectares50
WinemakerJean-Charles Thomas
Address18, Rue des Tonneliers - 21204 Beaune

Perfect to drink with

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Fish Appetizers

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Eggs and Savoury Pies

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Pasta with Fish no Tomato

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White Meat

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Fresh Cheese