Refosco dal Peduncolo Rosso Vigna Petrussa 2018

Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Vigna Petrussa è un’espressione del Friuli caratterizzata da una pienezza di corpo interessante, che rende il sorso morbido e dotato di una piacevole persistenza palatale. Anche i profumi meritano un’analisi attenta, soprattutto per individuare una nota erbacea di sottofondo molto interessante. Un’etichetta che nasce alla luce di tecniche e pratiche che rispettano l’ambiente e il territorio, raccontando la storia di un autoctono friulano tra i più coltivati all’interno dei confini regionali. Ottimo da bere già adesso, è una bottiglia che non ha paura di continuare a maturare in vetro, garantendo una tenuta esemplare per i prossimi quattro o cinque anni.

Il vino Refosco Vigna Petrussa viene realizzato a partire da viti che crescono con il sistema del guyot in parcelle radicate su marne arenarie che costituiscono la classica “ponca” friulana. Ci troviamo a circa 150 metri sul livello del mare, e tra i filari si pratica l’inerbimento spontaneo, senza effettuare concimazioni chimiche. Il mosto fermenta in acciaio, macerando sulle bucce con rimontaggi alternati a délestages. Il vino viene poi trasferito per l’affinamento in tonneau di rovere, dove rimane a maturare per 12 mesi. Al termine di questo periodo si procede con l’imbottigliamento.

Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Vigna Petrussa si annuncia alla vista con un colore violaceo, dotato di una particolare intensità. Il naso si apre su una nota olfattiva interessante, che richiama l’odore del fieno maturo, arricchito da un ventaglio di note che oscillano fra il fruttato e lo speziato. Al palato è di buona struttura, con un sorso rotondo e avvolgente, in cui si avverte un tannino ben lavorato. Un’etichetta che si accompagna perfettamente con menù di terra a base di affettati, arrosti di carne rossa, cacciagione o selvaggina.