Free shipping for orders over 69€
Delivery in Italy in 1-3 working days | Free shipping for orders over 69€ | Callmewine is Carbon Neutral!
Riesling Greywacke 2022
Greywacke

Riesling Greywacke 2022

The Riesling of the New Zealand winery Greywacke is wì a white wine fermented in part with indigenous yeasts, and then left to age on the lees in used oak barrels. Fresh and well balanced, it is filled in the glass with aromas of lime flowers, anise notes and mineral scents. 

Not available

27,50 

Features

Vines

Riesling 100%

Tipologia

Alcohol content

12 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Part of alcoholic fermentation with indigenous yeasts in steel tanks

Aging

5 months on lees in oak barrels

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

RIESLING GREYWACKE 2022 DESCRIPTION

Il Riesling Greywacke rappresenta un’espressione neozelandese tesa e abboccata, sulla scia dei grandi Riesling della Mosella. Infatti, con circa 20 g/l di residuo zuccherino, quest’etichetta si ispira ai Riesling tedeschi halbtrocken, o feinherb, mantenendo però una propria distinta identità. Kevin Judd, produttore titolare della cantina Greywacke, produceva già grandi Riesling quando lavorava presso Cloudy Bay, realtà produttiva di Marlborough tra le più celebri di cui Kevin è stato enologo fondatore.

Greywacke Riesling viene realizzato dall’omonimo vitigno a bacca bianca lavorato in purezza. I vigneti, condotti a regime biologico certificato, poggiano su terreni argillosi e ghiaiosi della zona di Fairhall, a Marlborough, e hanno all’incirca 25 anni di età. I grappoli sono raccolti a mano in leggerissimo anticipo, allo scopo di esaltare la tensione e la freschezza del frutto, e successivamente pigiati interi in maniera soffice. Il mosto ricavato viene lasciato decantare a freddo e quindi metà della massa è posta in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica, mentre la restante metà viene trasferita in vecchie barrique di rovere francese dove realizza spontaneamente il processo fermentativo. Poco prima della definitiva conclusione della trasformazione, le due masse vengono assemblate in acciaio e la fermentazione bloccata, così da preservare una piccola quantità di zuccheri naturali. A questo punto il vino è convogliato in vecchie barrique dove sosta per 5 mesi sulle fecce fini.

Il Riesling di Marlborough della cantina Greywacke è di colore giallo paglierino. Naso fresco dai richiami di lime, pesca bianca e anice, uniti a note minerali. Il gusto è ben bilanciato tra la freschezza sferzante e la delicatissima dolcezza, con un duraturo finale agrumato e minerale.

Colour

Straw yellow

Scent

Fresh hints of lime flowers and white peach, anise notes and mineral aromas

Taste

Fresh, balanced, dry and sweet