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Roero Arneis Riserva 'San Vincenzo' Bajaj 2020
Bajaj

Roero Arneis Riserva 'San Vincenzo' Bajaj 2020

Bajaj's Roero Arneis Riserva 'San Vincenzo' is a fresh and aromatic white wine produced in the heart of Roero, Piedmont. The wine ferments spontaneously in steel with the help of indigenous yeasts and ages 12 months in the bottle, acquiring softness and intensity. The sip is full, flowing, supported on the finish by good acidity and a pleasant mineral note that returns to the nose in a fruity and floral aromatic array, from which hints of herbs emerge

25,90 

Features

Denomination

Roero DOCG

Vines

Arneis 100%

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Spontaneous fermentation with pied de cuve in steel tanks

Aging

12 months in bottle

Filosofia produttiva

Natural, Indigenous yeasts, Independent Winegrowners

Additional Notes

Contains sulfites

ROERO ARNEIS RISERVA 'SAN VINCENZO' BAJAJ 2020 DESCRIPTION

Il Roero Arneis ‘San Vincenzo’ Riserva della cantina Bajaj rappresenta un’espressione di Arneis fresca ed energica realizzata attraverso una selezione delle migliori uve di un singolo vigneto, il più vocato della tenuta per quanto riguarda l’Arneis. La parcella di San Vincenzo, ubicata all’interno del comune di Monteu Roero, è situata su un collina soleggiata caratterizzata da un’esposizione ottimale. La vigna è piuttosto vecchia e risulta di difficile lavorazione per via delle notevoli pendenze e della conformazione geologica del terreno. Questa difficoltà è però ricompensata dall’eccezionale qualità delle uve qui raccolte.

Bajaj Roero Arneis Riserva ‘San Vincenzo’ è un Arneis in purezza da viti vecchie situate a Monteu Roero, nel cru di San Vincenzo. Qui, il suolo è ricco di sabbia, le pendenze sono piuttosto elevate e la difesa fitosanitaria si avvale dei principi della lotta guidata, finalizzata a un impiego razionale dei trattamenti. A seguito della vendemmia i grappoli sono trasferiti in cantina per la fermentazione alcolica, avviata dai lieviti indigeni in vasche di acciaio inox tramite pied de cuve. Dopo qualche mese di maturazione sempre in acciaio il vino viene imbottigliato senza filtrazione e quindi lasciato a riposo per ulteriori 12 mesi in vetro prima della commercializzazione finale.

All’esame visivo il ‘San Vincenzo’ Roero Arneis della tenuta a conduzione famigliare Bajaj mostra un’invitante tonalità giallo paglierino intenso dalle sfumature verdoline. La gamma olfattiva evoca profumi di frutta a polpa gialla, agrumi e fiori bianchi che si fondono con delicati cenni di erbe aromatiche e piacevoli sbuffi minerali. Il sorso, fresco e intenso, spicca per l’ottimo equilibrio e la piacevole vena minerale che ne allunga la persistenza al palato.

Colour

Intense straw yellow with greenish highlights

Scent

Notes of yellow-fleshed fruits, white flowers and delicate hints of herbs

Taste

Fresh and intense, characterized by good acidity and a pleasant minerality that lengthens its persistence on the palate