Rosso 'Cancelli' Rabasco

Il Rosso “Cancelli” è un vino prodotto dalla cantina Rabasco situata nell’entroterra collinare di Pescara, con un vitigno a bacca rossa. È un vino dal carattere tipicamente artigianale, dal volto schietto e varietale, che propone un’interpretazione di grande autenticità e tipicità, nel solco della migliore tradizione del territorio. La vinificazione in acciaio, conservano intatta l’esuberante integrità del frutto, la sua energia espressiva fatta d’intense e mature note fruttate, di tannini vivi e piacevole freschezza.

Il vino “Cancelli” Rosso nasce in una piccola realtà familiare, che lavora con grande passione e amore per la propria terra. La cantina Rabasco rappresenta l’anima artigianale e contadina del vino abruzzese, che ha saputo conservare i sapori veri della tradizione. La tenuta si trova nei pressi di Loreto Aprutino, una delle zone più vocate in assoluto di tutta la regione per la particolare collocazione geografica. Le vigne sono coltivate tra i 350 e i 500 metri d’altitudine, all’ombra dei massicci del Gran Sasso e della Maiella e vicino al mare Adriatico. Il particolare microclima, influenzato dalle alte vette e dalle brezze marine, è sempre ventilato e presenta notevoli escursioni termiche, ideali per una lenta e perfetta maturazione delle uve. I suoli sono prevalentemente argillosi e in campagna si seguono i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, senza utilizzo di sostanze chimiche. Il lavoro in cantina è ridotto al minimo, proprio per lasciare spazio alla piena espressione delle caratteristiche delle uve, del terroir e dell’annata.

Il “Cancelli” Rosso Rabasco è un vino che esprime un carattere generoso. Le uve provengono da vigne che hanno circa 40 anni d’età. La fermentazione si svolge in modo spontaneo, con lieviti indigeni e senza alcun controllo delle temperature. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino vivace. Il profilo olfattivo è intenso con aromi di ciliegia matura, frutta rossa, sentori di sottobosco e humus, sfumature di erbe aromatiche e spezie. Al palato ha un buon corpo, con una trama tannica viva e un centro bocca succoso. Il finale è persistente, con una chiusura piacevolmente rinfrescante. È un rosso ispirato al buon bere quotidiano, un’etichetta da portare in tavola con i piatti saporiti della cucina abruzzese.