Red Zisola - Mazzei 2021

Il Rosso siciliano firmato da Mazzei nella Tenuta di Zisola racconta un nuovo modo di pensare e interpretare al Nero d’Avola. Questo vitigno, fortemente espressivo dell’identità vitivinicola dell’isola, viene infatti proposto in una versione fruttata e mediterranea, caratteristiche che le derivano dalla composizione calcarea del terroir d’origine, e che smorzano la consueta esuberanza di questa varietà. Un’etichetta che mette d’accordo critica italiana e straniera su ottimi punteggi.  

Questo Rosso nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno autoctono a bacca rossa siciliano, largamente coltivato all’interno dei confini regionali, il Nero d’Avola. Questa varietà viene coltivata con il sistema dell’alberello, affondando le radici in vigneti poco distati dal mare, esposti verso sud-est e caratterizzati da un sottosuolo in prevalenza calcareo. Le uve, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia, fermentano a una temperatura compresa fra i 26 e i 28 gradi, macerando per due settimane circa. Si procede quindi con l’affinamento, in cui il vino rimane a riposare per 10 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, sino al momento in cui il team della cantina Zisola-Mazzei procede con le operazioni di imbottigliamento.

Il vino Rosso firmato Zisola-Mazzei si presenta all’occhio con un colore splendente, che richiama la tonalità del rubino. Il naso è dominato da sensazioni fascianti e avvolgenti, che si muovono su una progressione di note fruttate, arricchite da sfumature più speziate e di bacche selvatiche. All’assaggio è di buon corpo, pieno, saporito, con un sorso dotato di una piacevole freschezza, scorrevole grazie anche a una precisa trama tannica, finemente integrata nella struttura generale. Un’etichetta che conferma la qualità del percorso intrapreso da Mazzei, realtà produttiva di spicco in Toscana, all’interno dei confini siciliani nella Tenuta di Zisola, situata a pochi passi dall’incantevole comune di Noto.