Sauvignon Russiz Superiore 2023
Russiz Superiore

Sauvignon Russiz Superiore 2023

The Sauvignon by Russiz Superiore is a white wine produced in the Collio that is vinified and aged in steel and for a small part in wood. The olfactory profile is composed of typical and aromatic notes of the varietal, hints of citrus, green notes, hints of pepper, hints of aromatic herbs, light spices and white flowers. The sip is of great freshness and minerality, very balanced and smooth

Not available

19,90 
Awards
90Veronelli
2Gambero Rosso
4Bibenda

Features

Denomination

Collio DOC

Vines

Sauvignon 100%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic fermentation in steel tanks for 85% and in oak barrels for the remaining 15%

Aging

8 months in steel tanks (85%) and wood barrels (15%)

Additional Notes

Contains sulfites

SAUVIGNON RUSSIZ SUPERIORE 2023 DESCRIPTION

Il Sauvignon Russiz Superiore è un bianco che congiunge profondità e facilità di beva, ennesima riuscita di una delle cantine più prestigiose del Collio Friulano. Una storia secolare quella che lega la famiglia Felluga ed il Friuli Venezia Giulia, in particolare se si parla di terre di confine quali Collio ed Istria. Nonostante la tradizione della viticoltura sia insita nella famiglia da sempre, il vero e proprio salto qualitativo si ha quando a prendere in mano le redini della cantina è Marco Felluga nel 1956, che seguito dalle generazioni successive contribuisce al raggiungimento della fama internazionale non solo dell'azienda, ma anche del Collio vitivinicolo. Oggi la famiglia è a capo di due diverse cantine, e l'azienda Russiz Superiore lavora solo con varietà alloctone che sono però diventate parte integrante del territorio friulano. I liquidi prodotti sono contraddistinti da finezza e armonia gustativa, ma hanno anche grandi potenzialità evolutive, tantoché possono essere bevuti piacevolmente ora ma anche aspettati negli anni.

Il Russiz Sauvignon è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da vigne site a Capriva del Friuli ad un’altitudine compresa tra gli 80 e i 200 metri. In vigna si procede con minuziosa vendemmia manuale, in modo da effettuare una cernita dei migliori grappoli a disposizione, mentre in cantina si prosegue con macerazione a freddo, e separazione del mosto che viene fatto fermentare per il 15% in botti di rovere mentre per la restante parte in acciaio. Il liquido affina per 8 mesi sui propri lieviti prima della messa in bottiglia.

Il vino Sauvignon Russiz si presenta nel calice con veste gialla paglierina orlata da sfumature verdi. Naso impattante e riconoscibile, declinato su sentori vegetali di salvia, foglia di pomodoro, acacia e pompelmo, che disegnano un profilo fresco e piacevolmente pungente. All'assaggio il vino si rivela estremamente equilibrato, e l'ingresso trainato da freschezza e sapidità è bilanciato da struttura e componenti morbide. Sinfonico.

Colour

Bright straw yellow

Scent

Green and vegetal notes, hints of pepper, citrus and tomato leaf, hints of hawthorn and rose

Taste

Fresh, balanced, mineral and pleasantly aromatic

Temperature
10°-12°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
Longevity
You can easily cellar it for 2-3 years
GuideYearScoreQuote
Veronelli202190 / 100Excellent Wine
Gambero Rosso20222 / 3High Level Wine
Bibenda20224 / 5High Level Wine

Russiz Superiore

Foundation Year1270
Vineyard hectares50
Annual production170.000 bt
WinemakerAlessandro Sandrin, Roberto Felluga
AddressAzienda Vinicola Russiz Superiore, Via Russiz, 7 - 34070 Capriva del Friuli (GO)

Perfect to drink with

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Risotto with Vegetables

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Fish Appetizers

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Pasta-Tomato Fish Sauce

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Fish Stew