Rouge 'Segna de Cor' Domaine Roc des Anges 2021

Il “Segna de Cor” Rouge di Domaine Roc des Anges è un rosso che colpisce per un profilo squisitamente mediterraneo e succoso che manifesta sia al naso che alla bocca, lasciando un ricordo ricco e indimenticabile. Marjorie e Stéphane l’hanno concepito come etichetta d’ingresso della loro personale gamma, da bere e apprezzare in gioventù, nella sua espressione più fresca e godibile.

Il Rouge “Segna de Cor” di Domaine Roc des Anges è un un assemblaggio sapiente e ben equilibrato di uve tipiche del territorio di provenienza: Grenache Noir, che interpreta la parte del leone, Carignan e Syrah. Una terra di confine, tra Francia e Spagna, tra Roussillon e Pirenei che genera vini anch’essi di confine, come questo: elegante e mediterraneo, leggiadro e succoso. Vinificato esclusivamente in vasche di cemento al fine di accentuarne i tratti più rustici, fermenta spontaneamente con soli lieviti indigeni, a partire da una filosofia produttiva biologica e il più possibile vicina a metodi tradizionali.

 “Segna de Cor” altro non è che l’anagramma del nome della cantina Roc des Anges, quasi a rappresentare il legame sincero e fedele con i vignerons che l’hanno ideato, coltivando le uve in vigna e vinificandone il succo in cantina. La sua qualità principale è senza alcun dubbio la semplicità e la leggerezza di beva, una caratteristica che oggi si ricerca sempre di più nei rossi, soprattutto in stagione primaverile ed estiva. Un vino adatto a tutti e che ben si abbina a molteplici piatti creando una perfetta convivialità intorno alla tavola!