Soave Classico 'Staforte' Prà 2022
Prà

Soave Classico 'Staforte' Prà 2022

18,00 

Features

Denomination

Soave DOC

Tipologia

Region

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Independent Winegrowners, Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

SOAVE CLASSICO 'STAFORTE' PRÀ 2022 DESCRIPTION

Il Soave Classico Straforte di Prà è un grande vino bianco ambasciatore di un territorio unico, dove crescono i vigneti di Graziano Prà, sui ripidi pendii delle colline di Monteforte. Questo vignaiolo appassionato e instancabile è innamorato del terroir dalla morfologia increspata e dal suolo nero, capace di donare finezza e mineralità ai suoi vini, con note così ben cesellate da durare negli anni.

Per questo in cantina preferisce adottare uno stile di lavorazione delle uve atto a preservarne le caratteristiche organolettiche; tutta la ricerca e l’innovazione enologica è improntata alla valorizzazione della qualità dei suoi prodotti. Da queste scelte deriva la decisione di avviare un progetto di agricoltura biologica per i vini della Valpolicella ai quali si dedica da qualche anno. Da un vigneto dell’età di circa trenta, quarant’anni, splendidamente esposto verso sud, Graziano Prà ricava le uve di garganega che compongono il sua Soave Classico Straforte.

Splendidamente arricchiti dal terreno vulcanico, i frutti conservano all’olfatto una deliziosa vena minerale sposata amabilmente con note dolci di albicocche mature, succulente mele gialle e agrumi delicati. Una degustazione dalla dirompente freschezza, che vi regalerà un assaggio di uno dei più nobili terroir italiani, portando Prà ai vertici qualitativi della produzione di vini bianchi in Italia.

Temperature
8°-10°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion

Prà

Vineyard hectares40
Annual production340.000 bt
AddressVia della Fontana, 31 - 37032 Monteforte d'Alpone (VR)

Perfect to drink with

alt text

Pasta with Fish no Tomato

alt text

Pasta-Tomato Fish Sauce

alt text

Steamed fish-crustaceans

alt text

Grilled Fish

alt text

Fried Fish