Spumante Brut Rosé Marotti Campi

Lo spumante rosé di Metodo Charmat è una nuova e originale bollicina firmata dalla famiglia Marotti Campi, una cantina di riferimento del territorio marchigiano che si è distinta negli anni per una grandissima produzione di vini Lacrima di Morro d’Alba e Verdicchio dei Castelli di Jesi. Attiva dal 1999 e con un patrimonio vitato di oltre 70 ettari, ha contribuito al successo dei vini marchigiani unendo la tradizione del territorio ad uno stile elegante e nitido. I vini Marotti Campi hanno un prezioso rapporto qualità/prezzo e riescono a condensare tutta la bellezza del territorio attraverso interpretazioni impeccabili. Con questa insolita bollicina si percepiscono tutte le qualità di una grande uva, la Lacrima, capace di esprimersi con grande versatilità anche in diverse espressioni, sia ferme che mosse.

Lo Spumante Rosé di Marotti Campi nasce da uve Lacrima in purezza raccolte a Morro d’Alba. Questa varietà prende il nome dalla tipica caratteristica di “lacrimare” in fasi di maturazione a causa della buccia sottile che lascia fuoriuscire delle gocce di succo. I vigneti sono siti a 180 metri di altitudine su terreni argillosi con un’esposizione a sud e sud-est che guarda il mare. La vinificazione delle uve Lacrima avviene in bianco con fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat.

Lo Spumante Marotti Campi si colora di una veste rosata pallida solcata da un perlage molto fine e persistente. Invita l’olfatto con un profilo delicato e leggero, composto da note di fragolina, ribes, mandorla, mela e rosa selvatica. Al sorso è molto fresco e slanciato, di grande scorrevolezza e agilità. Ottimo da aperitivo o su menù di pescato dell’Adriatico. Un calice non basta!