Spumante Metodo Classico di Verdicchio Brut Riserva Garofoli 2020
Garofoli Gioacchino

Spumante Metodo Classico di Verdicchio Brut Riserva Garofoli 2020

Sparkling wine Brut Champenoise Method with an elegant and very clean personality, It emanates intense floral perfumes and has a soft and sapid flavour, aged for 48 months on the yeasts
20,50 
Awards
4Bibenda
89Veronelli

Features

Denomination

Verdicchio Castelli di Jesi DOC

Vines

Verdicchio 100%

Region

Alcohol content

12 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Sparkling wine produced according to the Champenoise Method, with a second fermentation in the bottle

Aging

48 months on the yeasts

Additional Notes

Contains sulfites

SPUMANTE METODO CLASSICO DI VERDICCHIO BRUT RISERVA GAROFOLI 2020 DESCRIPTION

Lo Spumante Brut Riserva di Garofoli è il fiore all’occhiello della cantina che, per prima nella regione, si è cimentata nell’utilizzo delle uve Verdicchio per un Metodo Classico. Ci troviamo sulle colline dei Castelli di Jesi, nell’area definita classica dal disciplinare, patria del migliore Verdicchio.

Lo Spumante Brut Riserva Metodo Classico si presenta così come innovativa interpretazione del Verdicchio Castello di Jesi, in grado di esprimerne i lati più raffinati, freschi ed eleganti della sua personalità. Il sapiente e rigoroso processo di produzione, unito a una maturazione sui lieviti di eccezionale durata (48 mesi), permettono di raggiungere altissimi livelli di armonia, pulizia aromatica e raffinatezza, svelandoci tutto il potenziale delle Marche e un inedito spirito di competizione con i grandi spumanti Metodo Classico italiani e francesi.

Lo Spumante Brut Riserva di Verdicchio stupisce per l’impeccabilità dei suoi aromi, puliti e delicati. Risplende nel bicchiere con un colore paglierino, screziato di oro verde e movimentato da una spuma bianca molto fine e cremosa. Al naso emana profumi intensi di frutta esotica, biancospino, pistacchi e mandorle, assieme a rinfrescanti scie minerali. In bocca è secco ma morbido e cremoso, fresco e ben strutturato, con lunga sapidità finale. Uno spumante dalla personalità ricca ed elegante che si presta ad accompagnare in maniera impeccabile e discreta cene a base di pesce o carni bianche, regalando sensazioni di rara finezza. 

Colour

Whitish straw yellow, brilliant with delicate golden reflections

Scent

Highly intense, flowery, elegant and remarkably persistent

Taste

Dry with a soft base, richly sapid.

Temperature
8°-10°C
When to drink
Perfect to drink right away
Glass
Ballon Flute
Perfect for champagne and method champenoise sparkling wines, because the narrow cup with bottom tip lets the development of perlage without dispersing the bubbles. The body, slightly wider than a regular flute, enhances the intense and complex aromas of the wine, while the narrow opening helps their concentration
Longevity
You can easily leave it in your cellar for 2-3 years
GuideYearScoreQuote
Bibenda20194 / 5High Level Wine
Veronelli201989 / 100Very Good Wine

Garofoli Gioacchino

Foundation Year1901
Vineyard hectares50
Annual production1.400.000 bt
WinemakerCarlo Garofoli
AddressVia Carlo Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (AN)

Perfect to drink with

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Sushi & Sashimi

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Fish Tartare - Carpaccio

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Fish Appetizers

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Risotto with Seafood

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Steamed fish-crustaceans